大阪音楽大学物語

大阪音楽大学　ザ·カレッジ·オペラハウスに　行ってきました🎵

作曲デザイン·コースに通う生徒のKくんが作曲した、劇伴音楽も聴くことができました。もう１年大学に残り、専攻科で学ぶようです🎼

大阪音楽大学110周年を記念して制作された「大阪音楽大学物語」。

実は、高校２年生の12月に上京するまで師事していたピアノの先生は、大阪音楽大学の教授でした。別の音楽の道に進む時も、"どんな職業についても、音楽を基本として生きていくように"と、"美しいものを美しいと感じる心を忘れずに"と、優しいメッセージを下さいました。

原点に戻って、美しい音楽の溢れる毎日にしようと思います

紅まどんな

愛媛の紅まどんなをいただきました。

こちらではなかなか見かけない、貴重なものです。

とろけるような、ぜりーのような食感🍊

果汁たっぷりで美味しすぎます😋

横半分に切ってから櫛形８等分、スマイルカットというそうです☺️

ごちそうさまでした

坊っちゃんかぼちゃをくりぬいて、かぼちゃのプリンを作りました🎃

カラメルソースも作って、皮ごといただきます。

久々におからの煮物を作りました。

Cafe & bar Alii's では、定番のおかずでした。

海老、木耳、人参、青葱を入れて、食物繊維の豊富な卯の花の出来上がり

今年は、10月10日に販売解禁になった丹波篠山黒枝豆。

兵庫県丹波篠山市まで出かけました

10月10日頃は、さやの色がまだ青く、見栄えがよく爽やかな枝豆です。

10月半ばになると、さやに茶色い斑点が出てきて、実が膨らみます。

黒枝豆として味わえるのも、もうあと少しです。

さやの色は黄色くなって見栄えは悪くなり、黒大豆に最も近くなります。

私は、味が濃く深くなっていく最後の時期のものが好きです