宝塚市のピアノ教室 Piano cavatinaです。
ご訪問頂き、ありがとうございます。
先日、バレンタインのチョコを買いに、阪急うめだ本店へ行きました。
すごく賑わっていました。（青木定治さんが売り場におられました
）
家族用にチョコを購入し、エスカレーターを降りていたら、ボタニカルな
飾り付けのスペースが目に留まり、気になって行ってみると、チョコの隣に
説明書きがあり、「ショパンも好んでいました」と。
手のひらサイズの可愛い箱に入ったマダム ドリュックの「スミレの砂糖漬け」
です。なんだろう？と思って買ってみました。
小さいゴツゴツしたものが入ってます。
ニオイスミレの花びら、です。
オーストリアの皇妃エリザベートも好んでいたとか。
調べてみると、ショパンはホットチョコレートに入れて飲んでいたようです。
私は砂糖代わりに紅茶に入れて飲んでみました。
ショパンも味わったのね、と思いを馳せながらいただきました。
ウィーンのお土産としても知られているそうです。
バラの砂糖漬けもあるようで。
日本だと、桜の塩漬けがありますが、砂糖漬けは聞かないな、と思って
これも調べると、桜の場合は塩漬けにすることで桜の香りがより引き立つ、
とのことでした。
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