パプリカのアグロドルチェ

パプリカのあざやかな色味は料理もさることながら、撮影するのもたのしいなー

撮影といっても私はずっとiphoneなので立派なカメラで撮った写真には遠く及びませんが、

最近のスマホってほんときれいに撮れるもんやなとつくづく思うのです。

解像度が多少低くともアマチュアの私にはじゅうぶんです

写真のお話ついでに、ネットで料理の写真を見てますとプロ顔負けの素敵な写真がズラリなんてことはザラですよね。時折テレビでも「きれいに料理の写真を撮るコツ」の特集とかやってますが、やはりみなさんレフ板とかお使いなんでしょうか？私は小道具類はいっさい無し、iphoneだけで挑んでいるので、窓からの自然光が頼みの綱。そして大切なのは晴れていること。夏なら12:30から13:30頃、冬は11:30から12:30の約1時間が勝負時。この時間帯の光が一番撮影しやすいと感じるんです。

じゃあなにか？毎日毎日、昼間の貴重な時間に太陽を待って張り込めってか？とお叱りの声が聞こえてきそうですが、薄曇りや雨の日は室内の蛍光灯をつけて撮ります。じっと太陽を待ってばかりいられませんしね。おなかも空きますし、料理も冷めますし。

我が家は白熱球と蛍光灯の昼光色と併用しているので、両方スイッチオンです。

料理の写真を撮りはじめて数年、なんとなく出来上がった自分のやり方にそって惰性で撮ってますが、一度立ち止まってちゃんと研究してみようかなあと思ったりしてます。

前置きが長くなりましたが、本日のレシピはパプリカのアグロドルチェです。甘酸っぱい味付けの料理をアグロドルチェと言うので、少し前にきゅうりの酢の物を私なりの解釈で「日本のアグロドルチェです」とイタリア語で書いている別ブログに書きました。せっかくなのでこっちにはイタリアのアグロドルチェをば。作りたても良いですが、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やしてワインや泡のお供にもおすすめです