お野菜と私・・・そして手のこと 少し。
ちょっと前になりますが、大好きな、しかも採れたて新鮮なクレソンをたくさんいただきました。有機栽培・無農薬です。その証拠に洗うたびにチョロチョロと小っさい虫さんが1,2匹、慌てて中から出てくる・・・こっちも一瞬焦るわ~。でもカワイイ。ごめんね~。今からムシャムシャいただくもんで~。待ちきれないもんで~。許してね~。ね?ね?美味しそうでしょ?お皿に乗るだけ乗っけて(←いちおーね(笑))マヨかけて(←いちおーね(笑))草食動物化しますわ。・・うんめぇ・・この苦味、たまらりませんえ?クレソンは食べるもんじゃない?肉の飾り、とな?んー、そういうお方にこそ、嫌でも開眼させてあげたいわ余計なお世話?だってものすごく栄養あるのよ!だから余計なお世話・・・苦手な方は、だから余計な・・ベーコンと一緒にオリーブオイルで炒めて、シンプルに塩・コショウして(ハーブソルトがあればそれもイケる)して、最後に卵でとじます。じゅるり・・・( ̄+ー ̄)。鉄分は油と一緒に摂ると、よく吸収されるのでね。オススメです。野菜といえば、ピクルスが大好きで、、まぁ、野菜の酢漬けもんにはすべて目がないのですが、作りました。ワインのあるお店では必須ご注文なのですが、その店その店でお味が違くて、それもまた楽しみで。んで、こりゃ自分の味わいの、自家製ならではの、いわゆる自分のためだけの(笑)ピクルスを作ってやろうじゃないの!と、お酢やビネガーを煮沸するところから何回もトライしてきたのですが・・・何回も何っ回も何っ回作っても不味い。で、あきらめていたところへ、こちらを発見。らくらく酢。なんだー、簡単じゃないのー、楽じゃん楽ちんじゃん!でも私の口にはちょっと甘すぎるので、リンゴ酢を足しました。嗚呼、ひと瓶・・・イッキ食い。クエン酸クエン酸っと。話は変わって、毎日良く晴れてくれるので、森林公園通い詰めです。これは昨日撮ったもの。葉桜でも、若葉とはよく合って綺麗だなと思い、パシャリ。こちらは本日の景色。ここのアングルが好きでいつも立ち止まり、放心状態です(笑)。こちらは桜が散り始める少し前ですが、桜を手のひらに乗せてみました。可愛い~~~っえ?折ってないよ、ちゃうちゃう、幹から垂れ下がった枝先に咲いてたの。それにしても、私のジストニアな左手、ずいぶん"ふっくら"したなぁ。写真で見て改めて感心するのでありました。掌は特にですが、左手・左腕全体に及び、痩せ細ってぐにゃぐにゃしていた5,6年前・・・治療を始めて3年・・・骨格・腱・筋膜・神経・血流すべて、よくここまで回復したなぁ。。。それにつけてもこの桜、嗚呼、うまそだな。食べちゃいたい