こんにちは！
なみです。
なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と
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小学生女子と高校生男子、
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（いや、その前から）
戦いは始まっている・・・
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レシピ、子育て、キャンプ、時々猫
最近は高校生弁当と大人弁当
4月から始まった高校生お弁当です。
朝、バタバタしそうだったので前日夜の冷やし中華の具材を取り置きして春雨サラダを作り、夜作って冷蔵庫に入れたちくきゅうや、冷凍しておいた手羽中、コロッケを温めて詰め込んだ楽々弁当！！！
お弁当のこと決まってるだけでも朝の余裕ができます( ´ ▽ ` )
【作り置きで楽々弁当】
menu
・男爵コロッケ（惣菜冷凍）
・手羽中焼き鳥（冷凍作り置き）
・冷やし中華風春雨サラダ（夕食作り置き）
・ちくきゅう（前日作り置き）
・そぼろきんぴら（冷凍作り置きそぼろ使用）
・ラディッシュ
・大葉
・ごはん
【作り方ポイント】
①ごはんはさましておく。コロッケと焼き鳥をレンジ加熱してトースターで焼き冷ましておく。春雨を戻す。
②人参、ごぼうを切りめんつゆと水、生姜すりおろしと冷凍そぼろを入れてレンジ加熱。春雨と取り置いた冷やし中華の具材をあえてポン酢と砂糖とお酢で和える。
③野菜を準備して全て冷まして詰め合わせる。
ラディッシュは形を生かして縦切りにしてそのまま入れました。
大人弁当はこちら
玄米でカツなしです！その代わり（？）うめひじき入ってます（お兄ちゃんには漬け物禁止令がでてるので入れてません）
menu
・男爵コロッケ（惣菜冷凍）
・冷やし中華風春雨サラダ（夕食作り置き）
・ちくきゅう（前日作り置き）
・そぼろきんぴら（冷凍作り置きそぼろ使用）
・みょうが
・ごはん
大人用は半分が春雨サラダ。
焼き鳥はなしです。
各おかずの作り方（と冷凍保存方法）は最後にリンク貼っておきますね。
つい先日、以前の娘の小学校のお友達ママと初めて飲みに行ったんだけどなかなか美味しいお店で感動。
なんといっても、飲み放題のメニューが豊富で良かった！！！
ビールはもちろん、日本酒や焼酎、カクテル（モヒートとか）まであってちょっと楽しかった。お料理も楽しかったな〜。
ママ友飲みって子なし、家以外が久しぶりだったんでテンション上がりました。
たまには自分の時間も持ちたいなって思いつつ基本的にママが染み付いてしまってるな〜って感じた。
一緒に飲みに行ったお友達ママは、一人旅とか行っちゃう人だから見習いたいな〜（笑）
お店はまたご紹介するね。
今日のお弁当の・・・
混ぜ続けずに放置が基本の
ズボラなそぼろの作り方と冷凍保存方法は↓
これはフライパンで普通に作ってますが最近はレンジ調理ｗｗ
きんぴらそぼろ（最初から作る方法は）こちら↓
１８時以降半額惣菜狙ってゲットしたら冷凍保存で楽してます。
お弁当の揚げ物冷凍＆美味しい解凍方法は↓
レンジ＋トースターの加熱でカリッと感が持続します( ´ ▽ ` )
お弁当作りは毎日のことだから楽しながら続けてますｗｗ
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