こんにちは！
なみです。
なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と
覚えてくれたら嬉しいです。
先日からご紹介しております
「おあじはいかが」の季節の食卓
ブーケちらし寿司が主役のお祝いの日の食卓です！
MENU
・華やかブーケちらし寿司→レシピはこちら
・春野菜のチキン南蛮サラダ
・苺のマシュマロムース
で、今日は
レンジで作るから揚げ油とか不要な
・春野菜のチキン南蛮サラダ
ご紹介。
なんですが、まず、レンジ唐揚げを単品でつくりましょう〜〜〜！
まあ・・・
ぶっちゃけていうとですね（！）
やっぱり揚げたてカリッとジューシーな本家の唐揚げにはかなわない・・・
んですが、春休みのお昼ご飯に唐揚げ丼にしたり、とり南蛮風にしたり、学童お弁当だったら十分美味しい(・∀・)
では
作り方です！
【レンジ唐揚げ】
材料 （もも肉１枚分）
鶏もも肉 １枚
焼肉のたれ 大さじ１
片栗粉 大さじ３
サラダ油 大さじ１
作り方
①１口大に切ったもも肉を焼肉のたれとポリ袋に入れて揉み込む。
②①のポリ袋に片栗粉を２回に分けて振り入れその都度上下に振って粉をまぶす。
③大きめの耐熱皿にクッキングシートを敷き④の肉を重ならないように円形に並べる。肉の上にサラダ油をスプーンでまわしかけ、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で６分加熱する。
過熱前↑加熱後↓
加熱後に油の出た紙から移動したほうがカラッとします！
そして、簡単タルタルも添えても！
～簡単タルタル～
卵 ２個
塩 １つまみ
たくわん（みじん切り） ２枚程度（20ｇ）
マヨネーズ 大さじ３
①耐熱容器に卵を入れて黄身を潰し塩を振ってレンジ（600ｗ）で１分半加熱する。
②固まった卵を崩して、たくあんとマヨネーズを混ぜ合わせる。
そして・・・
南蛮風のドレッシングを作って、温野菜と一緒にサラダにしましょう♪
【春野菜のチキン南蛮サラダ】4人分
レンジ唐揚げ １枚分
レンジタルタル 適量
A
ブロッコリー・アスパラ・ジャガイモ 各100ｇ程度
～ドレッシング～
ポン酢 大さじ２
砂糖・オリーブオイル 各大さじ１
ベビーリーフ（などの葉野菜） 適量
①ジャガイモは1ｃｍ角に、ブロッコリーは１口大に切り、アスパラは3cm長さに斜め切り、耐熱容器に順に入れてラップをして電子レンジ（600ｗ）で４分加熱する。
ドレッシングの材料を耐熱容器に入れ40秒加熱する。
②ベビーリーフを器に敷き、レンジ唐揚げ、①の野菜を並べドレッシングをかける。
レンジタルタルも乗せてもりもりサラダの出来上がりです♪
お野菜だけだとテンションが
下がる子供たちですが、唐揚げにタルタル入りなんでもりもり食ってくださります♪
明日は、いちごのマシュマロムースのご紹介しますね〜(・∀・)↓
んで、春休み
ポカポカ陽気の今日は
お外で日向ぼっこしながら読書
・・・をしている娘を見つめるこむぎさんｗｗ
のどかです。
洗濯も乾くなー💕
どさんこワイドさんで「てまぬきレシピ」炊飯器調理の特集をしていただきました。
【全部炊飯器で！】
韓国風ご飯と蒸し豚・バターカレーパスタ
・豚バラ大根・温玉・シャキシャキピクルスレシピ
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