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なみです。
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低糖質なごちそうスープでダイエット始めました。
詳細は→★★★
今日のレシピは
「ごろごろミートボールのトマトスープ」
・・・右のミートボールが
低糖質レシピでお悩みなのが
食費が高くなる・・・。
そう、お肉やお魚は低糖質食材なので
結構食べても大丈夫なのですが
ご飯をやめてタンパク質を
たくさん取るダイエットなので
何で補うかが結構大事！
もちろん毎日赤身のお肉もりもり食べられるような
お家なら便利（？）なんですが・・・
お肉たくさん買うと・・・高い・・・。
節約したいなってことで
豚ひき肉と、お豆腐を組み合わせて
卵を落としてボリュームはアップ
コストはダウン
してみました。
これが・・・
案外ふわふわして美味しくできたので
オススメです❤︎
ダイエットしてない方でもぜひ！
【ごろごろミートボールのトマトスープ】
材料（４人分）
豚ひき肉 200g
厚揚げ豆腐 200ｇ
A
醤油 小さじ２
カレー粉 小さじ１
ドライバジル 小さじ１
塩・胡椒 少々
キャベツ1/3 300ｇ
にんにく 1/2かけ
ベーコン ２枚
トマトカット缶詰 １缶（400ｇ）
顆粒鶏がらスープの素 大さじ１
顆粒コンソメスープの素 小さじ１
塩・胡椒 少々
水400ml
卵 ４個
①ビニールに豚ひき肉を入れて塩胡椒称してよく揉みます。
厚揚げ豆腐も入れて肉とよく混ぜ合わせます。
Aを袋に入れて混ぜ合わせておきます。
②ニンニクは潰して芽を取り、
ベーコン、キャベツはざく切りにしておきます。
③鍋にオリーブオイル入れ、
ニンニクを入れて香りが出たら火を止めて、
キャベツ、ベーコンを入れます。
トマトカット缶詰を鍋の端から入れて
①の肉だねを丸めて乗せます。
④1度強火で沸騰したら、蓋をして５分火を入れます。
その後、水を入れて蓋を取って弱火で９分程煮込み出来上がり。
卵を入れる場合は火を止める５分くらい前で入れてください。
（お好きなキャベツの柔らかさまで煮込みます。）
ポイント
・厚揚げどうふがない場合は、
木綿豆腐を軽く水切りして使用してください。
・厚揚げはかなり細かく混ぜ合わせると滑らかな肉団子になります。
（でも、まだらでも全然美味しく食べられます！）
・カレー粉は肉の臭み消しに入れましたが
ない場合は省いても大丈夫です。
もし、厚揚げを使用して中途半端に残ってしまったら
１口大に切って、バターで炒めて、
最後に醤油をじゃっとかけて味付けしておくと
１口おかずになって良いよ(・∀・)＜お弁当でも！
糖質量は１人前で10ｇ弱なのでおかわりも可です！
（夜は糖質20ｇ程度に抑えてます）
んで、この日は子供たちには
スープでパスタを作ったよ。
・・・
チビのお迎えの
お時間が近づいてきましたので
夜、また更新しますね( ´ ▽ ` )
2018年10月16日からカテゴリー
レシピを更新しています。
今までの低糖質レシピは→★★★
アメトピ掲載です。
たくさんの掲載をありがとうございます
さらにひれ伏すｗｗ
１１月託児付きお料理教室詳細は
ただいまキャンセル待ちのみの受付となっています
※しばらくこちらに置いておきます。
できることから少しずつ・・・。
北海道胆振東部地震緊急支援募金（YAHOO募金）→★★★
レンチンレシピと豪雨災害の募金のことについて買いたブログ→★★★
＊＊コメントありがとうございます～＊＊
皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです！
ほんとうにありがとうございます！
今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。
レシピ考案させていただきました本が
９月１０日に発売になりました。
この時期にぴったりな疲れに効く本です。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
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2015年４月13日第３版
増版されました！
これも皆様のおかげです。ありがとうございます。
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初めて出版させていただいた本です♪
ずぼらメニューが満載です。。。
よかったら見てやって下さい。
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《ご購入いただいた方へ》
数あるレシピ本の中から私の本を選んでいただき
感謝しています❤︎
もしお時間あるとき、よろしかったら、
レビューを書いていただけたら嬉しいです。
レビューページは↓こちら
アマゾンさん
楽天さん
いつもありがとうございます。
レビュー書いたよ～ってコメントいただけたら、
嬉しくってすぐに観に行きます♪
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