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なみです。
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寒くなってくると
煮物が1品あるとホッとしますよねww
根菜って美味しいけど
下ゆでとか面倒・・・。
茹で時間長いのもね〜。
というお悩みに答えて(自分のww)
思い立ったらすぐ作れて味しみレシピです。
味しみポイントとしては・・・
そう・・・・見ればわかるように
根菜・・・
薄くしておきましたYO!
そして・・・味のしみにくい
でも味がしみるとめちゃうまい
煮卵くん!
油揚げに入れて煮ましたYO!
というレシピですww
15分くらいでできちゃうんで
あと1品にお役立ち&ボリュームもありますYO( ´ ▽ ` )
レシピです。
「根菜と卵の袋煮」
〜4人分〜
材料
大根 5cm程度(普通サイズ1/5程度)
人参 1/2本
生姜 薄切り 1枚
油揚げ 2枚(長方形サイズ)
・・・小揚げなら4個
卵 4個
A
水 300cc
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
オイスターソース 大さじ1
砂糖(てんさい糖) 大さじ1
①大根、にんじんは縦に半分に切ってから薄切りにします。
フライパンにAを入れて煮立たせたら大根とにんじんを入れます。
②油揚げは半分に切り、お湯をかけて油抜きをし、
調理バサミで真ん中に切れ目を入れて袋状に開きます。
●電子レンジで油抜きをする場合はキッチンペーパーでくるみ、600Wで30秒加熱して、キッチンペーパーなどで上から押し付けて油をとります。
③湯飲みなどに小揚げを入れて袋の中に卵を割り入れ、爪楊枝で止める。
④②を①に入れ、12分程度煮込んだら出来上がりです。
彩りに三つ葉を散らしました♪
・大根は0.5mm程度、にんじんは0,1mmくらい(そんな細かくなくてもにんじんが大根の厚みの1/5程度になれば良いかと思います)
・油揚げを開くときは真ん中に調理バサミを入れてゆっくりと開くだけで大丈夫(コロコロ不要ですよ!)
・そのままでもおいしいのですが1度火を消しておくと味がしみます。
21:06更新しました!
レシピ保存版は↓
![【時短で味しみ!】根菜と卵の袋煮](https://cdn.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/40/402827a70c89.jpg)
by 菅田奈海
![](https://cdn.oceans-nadia.com/images/user_data/packages/default/add/img/detail/blogParts/comment_icon.gif)
いつもの煮物の切り方を変えて、味のしみた大根、にんじんの煮物が15分で出来ちゃいます。卵も味がしみやすいよう袋煮にすれば15分でもしっかり味の煮物が出来上がります。調味料も3つだけで簡単だけど子供大好きな味付けです。お肉を入れたら主菜にもなりますよ。
できてすぐ食べても味はしみているので
お急ぎの場合でも重宝しますよ(・∀・)
今日はね・・・
にいちゃんの漢検。
まだおきてこないから
そろそろ起こして出かける準備。
昨日くらいからちゃんとやり始めたけど・・・
大丈夫かな???
ちょっと行ってきます。
時間あったらまた更新しますね✨
良い日曜日を!
今週のアメトピ掲載です。
たくさんの掲載をありがとうございます
![土下座](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/komugii/900323.gif)
11月託児付きお料理教室詳細は
ただいまキャンセル待ちのみの受付となっています
※しばらくこちらに置いておきます。
できることから少しずつ・・・。
北海道胆振東部地震緊急支援募金(YAHOO募金)→★★★
レンチンレシピと豪雨災害の募金のことについて買いたブログ→★★★
**コメントありがとうございます~**
皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです!
ほんとうにありがとうございます!
今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に~。
レシピ考案させていただきました本が
9月10日に発売になりました。
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2015年4月13日第3版
増版されました!
これも皆様のおかげです。ありがとうございます。
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初めて出版させていただいた本です♪
ずぼらメニューが満載です。。。
よかったら見てやって下さい。
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《ご購入いただいた方へ》
数あるレシピ本の中から私の本を選んでいただき
感謝しています❤︎
もしお時間あるとき、よろしかったら、
レビューを書いていただけたら嬉しいです。
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いつもありがとうございます。
レビュー書いたよ~ってコメントいただけたら、
嬉しくってすぐに観に行きます♪
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