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こんばんは！
なみです。
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おやすみの日に
持て余してたら
すぐにできちゃうけど
ちょっと暇つぶしには良い・・・
小さな子供と作っても
そんなに疲れないし
子供はある程度満足するから
ちょうど良い！
そんなカップケーキのレシピ❤︎
今が旬の北海道のりんごを使って( ´ ▽ ` )
酸味があってそのまま食べても
さっぱり、しゃくしゃくの
「あかね」という
小ぶりなかわいい形のりんご🍎です。
でも、基本どんなりんごでも美味しく作れます。
甘いりんご、爽やかなりんご
色々なりんごでお試しくださいな
では
写真でご説明。
まずホイルをセットします。
今回はコストコのシリコンマフィンカップに
くっつかないホイルで作りました。
もちろん普通のマフィンカップで作れます。
直径7cmのものを使用しております❤︎
りんごを半分に切って
1cm程度の角切りにしたものと
薄切りにしたものを分けます。
ボールに卵２個を割り入れて
砂糖大さじ３を入れてすり混ぜます。
すりまぜまぜ。
そこにヨーグルトを大さじ６入れて混ぜ合わせます。
ホットケーキミックスは70ｇ入れて混ぜ合わせます。
最後に角切りのりんごを加えます。
カップに生地を２/3程度入れて
薄切りにしたりんごを飾りに差し込みます。
トースターで15分〜20分焼いたら出来上がり。
卵を塗って焼くと焼き色が綺麗になるよね‥けど、面倒なので粉砂糖を振りました。
シュークリーム？
焼きあがったら竹串で刺して生地が
ついてこないようであれば出来上がりです。
もし、まだ生地がどろっとついてくる場合は
5分づつ追加加熱してから竹串を刺して見てください。
飾り用のりんごは皮付きだと赤い色が可愛いと思います。
（皮付きで使う場合は、しっかり洗ってください）
詳細＆レシピは↓ね！
Comment暇な休日に小さな子供と一緒でも楽々作れるカップケーキ。簡単すぎて暇つぶしにならなかったらごめんなさい！焼きたてはふわふわ、冷めたらしっとり。冷やしても美味しいりんごはさくさくのカップケーキです。
すごい、かわいいりんごでしょ？
この平べったい感じがまた可愛いｗｗ
ドライブで少しお出かけした時に見つけた
農家さんのりんご。
少し見栄えが悪いりんごたちなんですが
「はねりんご」って売ってました。
こんだけあって、４００円！
「あかね」と「つがる」が
混合で入ってました。
そこのおばさまがすっごく良い方で
りんごと卵を買って「ありがとう」
ってバイバイして車に乗って
発車してから通りすがりにお店にふと目を
向けると満面の笑みで微笑んで両手を振ってくれました❤︎👋
もしかしたら、見るかな〜って
様子をうかがっててくれてたんでしょ？
感激！
なんかほっこりしながら帰って来ましたわ。
次回もそこを通ったら必ず寄るわ。
・・・・パパ、場所は頼んだ
（方向音痴の嫁を持った宿命ね。）
そうそう・・・DIY
もう今まで使用していたテーブルを
リメイクしてもらいすっごい気に入ってます。
・・・なかなかテーブルの上が片付かないので
写真を撮ったらまたアップしますね🙏
・・・子供たちがいるとルーティンが
滞ってしまう私は・・・かなり不器用
洗濯物を干し忘れていたことも
今思い出したわ。。。。。
今週のアメトピ掲載です。
たくさんの掲載をありがとうございます
さらにひれ伏すｗｗ
１１月託児付きお料理教室詳細は
ただいまキャンセル待ちのみの受付となっています
※しばらくこちらに置いておきます。
できることから少しずつ・・・。
北海道胆振東部地震緊急支援募金（YAHOO募金）→★★★
レンチンレシピと豪雨災害の募金のことについて買いたブログ→★★★
＊＊コメントありがとうございます～＊＊
皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです！
ほんとうにありがとうございます！
今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。
レシピ考案させていただきました本が
９月１０日に発売になりました。
この時期にぴったりな疲れに効く本です。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
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歴代レシピの女王の皆さんとご一緒に
出版させていただいた第一弾です！
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2015年４月13日第３版
増版されました！
これも皆様のおかげです。ありがとうございます。
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初めて出版させていただいた本です♪
ずぼらメニューが満載です。。。
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《ご購入いただいた方へ》
数あるレシピ本の中から私の本を選んでいただき
感謝しています❤︎
もしお時間あるとき、よろしかったら、
レビューを書いていただけたら嬉しいです。
レビューページは↓こちら
アマゾンさん
楽天さん
いつもありがとうございます。
レビュー書いたよ～ってコメントいただけたら、
嬉しくってすぐに観に行きます♪
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