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今日は、先日の持ち寄りパーティで→★
大量に作っていったチキンレシピご紹介。
ブルーチーズのパスタレシピは→★
バーニャカウダのレシピは→★
これね、息子の大好物。
杉並に住んでた時にすんごいお料理上手の
渡辺美奈代さんみたいなママさんがいて
(美人でお料理上手!!)
その方が作っていたレシピを妄想で再現ww
ポイントは甘くて酸っぱいアレ!
・・・思わせぶりに( ´艸`)
調味料も簡単だし
揉み込んだらオーブンにお任せなんで
子供が多いパーティなんかにはおすすめ。
このように琺瑯などに入れていけば
そのままどーんとテーブルに出せちゃうんで
持ち寄りパーティにも(ノ´▽`)ノ
・・・もう少しかわいくラッピングしても←時間なかったやつ
では、作り方を工程写真とともに簡単に。
(簡単すぎて写真いらないくらいだけど・・・)
「大量に作れるチキンのマーマレード焼き」
材料(20本分)
|
鶏手羽元 20本 |
|
A |
はちみつ |
大さじ1 |
A |
酒 |
大さじ1 |
B |
マーマレードジャム |
大さじ3 |
B |
醤油 |
大さじ4 |
B |
にんにく(すりおろし) |
1/2片 |
B |
生姜(すりおろし) |
小さじ1杯程度 |
鶏手羽元をビニールに入れてにAを入れて揉み込みます。
※まず、はちみつとお酒を揉みこむことで
お肉を柔らかく仕上げます。
②しっかり揉み込んだらBも入れてさらに揉みます。
(オーブン予熱の時間など少しだけ常温で置いておくと良い感じ)
※ここでしっかり下味をつけます。
時間がある場合はしっかりつけておいて OK。
焼く前に常温に戻しておいてね。
③200℃に予熱したオーブンで25分焼く。
(または、トースター(1000w以上)で15〜20分程度焼く。)
※トースターの場合、庫内の大きさやW数にもよります。
④焼けたら上の面をひっくり返して照りをつけましょう。
出来上がり〜!
甘くて酸っぱいアレはマーマレードでしたww
(あ!タイトルに書いてあったわね。)
マーマレードってすっごく使えるよね。
ジャムとしては我が家では嫌われてるんで
(子供達は苦いだのなんだの)
もっぱら調味料として使用してます。
あ!・・・今ね、青みのお野菜が高くて
赤いトマトだけで彩り地味〜〜なんですが
すんません(/ω\)
子供達にはそんなの関係なく
むしろ野菜なんてなくってOK〜。
いや・・・せめてトマトだけでも・・・。
これね、本当に子供達の食いつきが良いの。
1本食べたら2本、3本・・・。
かおもおててもベッタベタで食べるからね〜!
おてふきは必須です!
でもさ・・・
ベッタベタで食べる骨つきチキンって
おいしいよね〜ww
(大人なのにベットべト・・ww)
みんなでわいわいベッタべタで食べてくださいな(´_ゝ`)クッククク・・
保存版レシピは↓
by 菅田奈海
子供が集まるパーティなんかで活躍の甘いしょっぱいチキンレシピ。マーマレードの甘味だから爽やかです。軽く漬けたらあとは焼くだけ!大量に焼くときはオーブンで少量ならトースターでもOK!
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