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こんばんは！
なみです。
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さて、今日はまたあの「べんりで酢」を使用して
簡単で美味しいこっくり煮物を作ってみたよ。
べんりで酢については→★★★
簡単にできるから
「あと1品」にもべんり。
「つくりおき」でもいけますよ。
パパが低糖質派なんで
さつまいも料理ってあんまりしないんだけど
すっごくホクホクでこっくりしてたんで
「こりゃいける」自画自賛( ´_ゝ`)
って夕食に出してみたら
まんまといっぱい食べてくれたやつです。
（低糖質荒らしｗｗ）
甘すっぱい合わせ酢だから
さっぱりこっくりいただけます。
そんなこっくり煮の作り方です。
材料：
鶏もも肉 １枚（300ｇ程度）
さつまいも １本（300ｇ程度）
A
酒 大さじ２
水 1/2カップ
B
醤油 大さじ１
べんりで酢 大さじ２
①鶏もも肉は１口大に切ります。
さつまいもも食べやすいサイズの薄切りにします。
②フライパンに薄く油をひき（分量外）強火で
鶏肉を皮目から並べ焼き目がついたら裏返します。
③鶏肉が両面焼けたら、さつまいもを入れてAを入れて
蓋をして中火で2分間蒸し煮にします。
④蓋を取り、Bを入れて弱めの中火で7分程度
炒め煮にして出来上がりです。
一度、茹でてから味を入れているので
短時間でもしっかり味がしみて
ほらこっくりｗｗ
ぜひ、こっくりしてください( ´_ゝ`)
（こっくりこっくりうるさいね。）
そして、今日も１日お疲れ様です。
日曜日の夜は
特にそんな感じですよね。
今日はちょっと凡ミスで
スケジュールがズレズレ・・・。
元の予定は・・
朝9時に少し遠くの小学校へ
息子サッカー練習のため車で送って
その後は家でチビの気をそらしつつ
試作をして
11時くらいに息子をお迎えに行き
午後からは勉強会へ出かける予定・・・。
だったんですが
息子、サッカー
・・・練習じゃなくって
試合だった！(/ω＼)
母、メール連絡を読み飛ばしてました。
もう、ここで
スケジュールがおかしなことに。
あわてて、ユニフォームを
取りに帰り（チビ連れ）
戻って来たらちょうど試合が始まる時間。
試合なのに・・・
他のお母さんたちはみに来てるのに
私は帰ります・・・とはできず
そのまま見学に。
勉強会までの時間に
子供達のおやつや、ご飯も
用意しようと思ったけど
時間なし。
サッカー帰りラーメン屋さんへ寄って
お昼をかっ込んでいただき
そのまま帰宅。
作りおきだけセッテイングして
あとはまかせたと
いっそいで自宅を出発
（なんとか化粧はできた）
そして帰って来て
宿題見たり
お風呂準備に
歯磨きに
その後
お仕事の電話、メールもろもろ
終わりましてやっと今。
ほんっと、ぐったりな
そんな今日。
でも今日の会はとても素敵で
為になるお話ばかりで
また北海道がより好きになりました。
時間があるときにまたご紹介しますね。
日付変わる前にブログ更新できて
よかったよかった(｡･ω･)ﾉﾞ
by ２３：３５（ギリギリ過ぎｗｗ）
本日もおつきあいありがとうございました！
元気に楽しい１日をお過ごし下さい♪
＊＊コメントありがとうございます～＊＊
皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです！
ほんとうにありがとうございます！
今後も皆さんとのおしゃべりを
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