アジアンなチキンライスを炊飯器で

こんにちわ！

なみです。

なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と

覚えてくれたら嬉しいです。

長かったようであっという間に終わっちゃうGW！！

さあ、今日から仕事っていう方も多いですよね。

本日は、そんな忙しいお母様にお役立ちの炊飯器調理をご紹介。

仕事から帰ってきてごはんを炊く・・・時におかずも一緒にできちゃう

そんなお役立ちメニューです♪

骨つき肉を使うと味が出ておいしぃ～からね❤︎

生姜焼き用の豚肉で作るレシピは日本テレビさんのぴーかん日記でご紹介してます♪

材料：

米２合

顆粒鶏がらスープの素　小さじ１

鶏ぶつ切り（手羽先や手羽元など）　６本程度

しょうが　１ｃｍ程度すりおろし

塩胡椒　少々

新玉ねぎ１個

にんじん1/2本

（お野菜はお好きなもので・・オクラやパプリカ、ジャガイモなどあるもので！）

大葉　千切り　６枚程度

いりごま　適量

にんにく　1/2かけすりおろしたもの

生姜　１ｃｍスライスすりおろしたもの

レモン汁　大さじ１

ごま油　小さじ１

ナンプラー　大さじ１

醤油　しょう１

スイートチリソース　小さじ１

蜂蜜　小さじ１

付け合せにお好きならパクチーを！

作り方：

⒈ごはんを研いで、分量の水に浸けておく。（ここで浸水時間をとることでうまく炊けます）

鶏肉にしっかり目に塩胡椒をして生姜すりおろしをまぶす。野菜はそれぞれ

食べやすくスライス。

⒉⒈のごはんに用意した材料と顆粒鶏がらスープを入れる。
Aのたれの材料を混ぜ合わせておく。

⒊普通に炊き上げて、出来上がったら具を取り出して大葉といりごま、ごはんを混ぜ合わせて少し蒸らしごはんの味を見て塩で調節して出来上がり。

黒胡椒ぱらり～♪

「ぴーかんレシピ」ではもっと簡単にポン酢のソースでいただく

チキンの炊飯器調理が載っております♪
（またまた、さりげなくない宣伝・・ぷ！）

そうそう、今月末に、娘アオさんが２歳になります。

最近では

「っとっとろ、っとっとろ～」（となりのトトロ）

とか

「いっや～いっや～おお～」（いや～いや～よ～）

とか

「ぽ～にょぽにょぽにょ～」（ぽにょです）

など

歌のレパートリーも増えてうれしい限り。

ものを投げたり、寝ている人の上にダイブしてきたり・・・

そんな危ない時期ですが

今が、大事。

２人目だから、余裕？？

いやいや、そんなことはなく

日々、発見と勉強の毎日。

あと何日かの１歳の時期を

しっかり目に焼き付けたいって切実に思う今日この頃でございます。

本当にゆっくり成長してね～。