パインの焼きっぱなしケーキ

こんにちわ！

なみです。

なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と

覚えてくれたら嬉しいです。

先日、アオさん1歳のお友達が来てくれた日

ちょうど、パイナップルがあったので

焼きっぱなしのパインのケーキを

焼きました。

２３×１６ｃｍの楕円形の耐熱皿でつくりました。
（８×２０ｃｍのパウンド型でもOK）

パインの焼きっぱなしケーキ

材料

パイナップル輪切り３枚

（生でも缶詰でも）

バター　５０ｇ

ヨーグルト　２０ｇ

砂糖　９０ｇ

卵　２個

薄力粉　１２０ｇ

バーキングパウダー　２ｇ

①バターはレンジ、１０秒ほど加熱して柔らかくして、ボウルに入れて砂糖とともに泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。

②①にヨーグルトも混ぜ、溶き卵を少しづつ加え混ぜる。

③②に振るった粉類を２～３回に分けて加えゴムベラできるように混ぜ合わせる。

④パインは１枚はそのまま、２枚は、同じ大きさに４等分に切って、③を型に流し入れ、平らに均したらパインを綺麗な模様になるように並べる。（缶詰のパインの場合、ペーパーなどで水気を拭いてください）

⑤１８０度に熱したオーブンで４０分焼いて出来上がり！

パインだと模様におようになるのでちょっとかわゆい❤︎

こちらのレシピのオリジナルはぴーかんレシピにも載ってます。

ぴーかんレシピではオレンジのパウンドケーキとして。

けっこうリッチにバターもお砂糖もタップり！

・・・わたしのお菓子レシピ。。。

焼くだけとか、混ぜるだけとか・・・そんな簡単なのばっかです。ぷ・・

今回は、バターを減らしてヨーグルトに。

お砂糖も少し控えめに作っておりますが

こちらでも全然問題なく「んま～」と食べてくださいました。

うちのアオさんの決まり文句

「んま～い」

女子だからさ、

「おいしいでしょ？」と直そうとしても

「あん。（うんの事）んんま～い」と、繰り返す・・・・

いいよ・・・そのままいってくれ。

カレーを飲み物と言わなければ・・・