女将、築地仕入に初めてお付き合いしました。
活気がある築地！朝早くからにぎわってます。
昔ながらのシステムで、なんとなく味がある雰囲気の中
お付き合いしているお店をご挨拶がてら、回りました。
本日は生のマグロを仕入れました。
メジまぐろ
また、本マグロもなかなかよかったです。
店主一番のお勧めはサヨリ！
刺身にしても、にぎりにしてもGooDです。
サザエは私が個人的に大好きな貝ですが
サザエのつぼ焼きに使うだしもオリジナル！
出汁に、塩と醤油とみりん
これで味つけしてつぼ焼きにすると、本当においしいんですよ。
本日のサザエのつぼ焼きは１０５０円なり！！
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