雨が続いた札幌ですが、マイガーデンのハーブの収穫も少しずつ始まりました。
いろいろ使える、ベーシックなハーブ。
レモンバームと薄荷、ジャーマンカモミール。
レモンバームと薄荷は、冷浸剤でお茶として頂きます。
ジャーマンカモミールは、乾燥させて化粧品の原料に。
そして、昨年から気になっていたブラックカラントの葉も乾燥。
ブラックカラント（カシス）の新芽には、インフルエンザ抑制作用があるとのこと。
香りはあまり好ましくない評価も多いようですが、香料植物の辞典などで紹介されています。
この葉っぱ、まずは、どんな味のお茶になるのか乾燥して飲んでみます