今朝は、早起きしてマイガーデンへ。
先日、マイガーデンへお越しくださったゆきっぺことSさんが、都内で和ハーブの講座を開かれるということで、和薄荷を発送するために・・・朝摘みに行ったのです。
和薄荷は3種類ほど栽培しています。
ホクトにマンヨウ・・・しかし、どの和薄荷がホクトかマンヨウか・・・自信がなくなりました。
ギザギザ葉っぱの和薄荷が、マンヨウでセイヨウ薄荷と交配された品種だったような・・・。
いずれにしても、道北にある薄荷記念館に相談してみようと思います。
ラベンダーも、まだ元気です。
蒸留用は花穂だけ摘み取っています。その方が収穫する時間が短くてすみます。
そして、秋になったら残った枝を剪定します。
ハーブではないですが、野菜や果実も朝取り。
ジューンベリーも初収穫しました。珍しいのは、紫色の丸い野菜。
コールラビアズールスターといって、アブラナ科、カブとキャベツの意味を持っています。
ドイツではベーシックな野菜の様子、スープにしたり炒めたりするようです。
コールラビは最近よく見かけますが、紫色が珍しいと思って、種から育ててみました。
それにしても濃い色ですね。
インゲンのミックスには、紫色もありますが、まだ大きくなっていません
気がつけば、紫色の野菜が増えたのは、そのほうが、植物の色素＝ポリフェノールの量が多い＝機能性が高いという風に考えたからです。
フィトカラー（植物色素）は、紫色以外にもいろいろあるので、バランスが大事ですけど
少し話題がそれていきましたが、早起き→スムージーだけ飲んでガーデン→収穫など軽作業→朝食や家事・・・そんな生活習慣を身につけていきたいです。