好評だった二種類のグラッパが再入荷しました。無色透明の典型的なタイプはその名の通りTIPICA。木樽で熟成させたBARRIQUEと比べていただくのがお勧めです。
シングルモルトにブレンディッドそしてブランデーまで、、、、閉店時間が疎ましい乃木坂の今日このごろです。
大量入荷しました。と言っても、ワインではありません。グラスです。乃木坂ヴィラージュとは地下鉄千代田線で繋がっている湯島の木村硝子店さんから、ワイングラスとブランデーグラスを購入させていただきました。
ワイングラスは、過不足のない、スタイリッシュなフォルムが特長のものですが、これから蒸し暑くなってくる季節のなかで、どうしても呑んでみたくなるキリリとした、またフルーティな白ワインには格別ぴったりのグラスだと思います。
もうひとつは、なんとブランデーグラス！！！
ワインだけでなく、カクテルや蒸留酒にもこのうえなく造詣があり、日々勉強を怠らない加藤さんが、オーナーに黙って仕入れた（爆）ナポレオン。
実は、ワイングラスはお店用でして、ブランデーグラスは加藤さんのお誕生日プレゼント（先週の木曜日の超満員の営業日でお祝いどころじゃありませんでした）だったのですが、どうしてもこのグラスでアルマニャックを呑んでほしいということで、お店に置きっぱなしになったものです。
ワイングラスは、過不足のない、スタイリッシュなフォルムが特長のものですが、これから蒸し暑くなってくる季節のなかで、どうしても呑んでみたくなるキリリとした、またフルーティな白ワインには格別ぴったりのグラスだと思います。
もうひとつは、なんとブランデーグラス！！！
ワインだけでなく、カクテルや蒸留酒にもこのうえなく造詣があり、日々勉強を怠らない加藤さんが、オーナーに黙って仕入れた（爆）ナポレオン。
実は、ワイングラスはお店用でして、ブランデーグラスは加藤さんのお誕生日プレゼント（先週の木曜日の超満員の営業日でお祝いどころじゃありませんでした）だったのですが、どうしてもこのグラスでアルマニャックを呑んでほしいということで、お店に置きっぱなしになったものです。
そういうわけで、加藤さんには、遅ればせの誕生日プレゼントをあらためて仕入れにいかなくてはならなくなりました。
おとなの隠れ家イタリアン乃木坂ヴィラージュ
オーナー呑むリエ 丹羽広
（合同会社ビバーチェ代表社員）
おとなの隠れ家イタリアン乃木坂ヴィラージュの厨房をひとりで支えている新城シェフ。
イタリアンの範疇をはみ出しつつ、和食やフレンチの領海を審判しながら、オリジナリティあふれる、そして日本人の胃袋と健康を意識した料理を作ってくれています。
日々アイデアに脱帽。
Powered by おとなの隠れ家イタリアン乃木坂ヴィラージュ オーナー呑むリエ 丹羽広（合同会社ビバーチェ 代表社員）