なぜか神田周辺の安旨ランチばかりを紹介している、実は乃木坂の隠れ家イタリアン「ヴィラージュ」のオーナー“呑むリエ”の丹羽広でございます。

今年4月のオープンから、七転八倒しながらも、大勢のみなさまの応援のお陰で、満7ヶ月を迎えることができました。この場を借りて、心から感謝申し上げます(#^^#)。

さて、、、このたび、業容拡大【※】のために、笑顔が素敵で、ヤル気満々のホールスタッフの募集を致します。

※勤務地は、乃木坂または新店舗(都心を予定、場所は未定)となります。

最初は、パートタイムでも、できれば正社員、そして行く行くは経営目線で仕事をしたいという意欲のある方を望んでいます。

特に、

☆飲食の道を、一生掛けて、突き詰めて行きたい。
・・・・飲食業が天職だという強い思いがあって、無我夢中で働いてきたい。



☆地中海沿岸の食文化(含むワイン)に関心が高い。
・・・【うちのシェフと話しておりますのは・・・】イタリアのことが好きでたまらない(飲食のことでなくても構いません。サッカーでも、自動車でも、自転車でも、絵画でも、ファッションでも、音楽でも、、、、何でも構わないからひとつでも強い関心を持っている)人が理想的です。


24席という小さい店なので、ひとりで何でもやらなければならない反面、大きい箱やチェーンでは味わうことができないやり甲斐を感じていただけると確信しています。皿洗いやグラス磨きを丁寧かつ迅速にこなしながら、実績を積めば、自分の理想の店を育てることも可能です。

正直、即戦力は有難いというところであります。委細面談。面接を希望の方は、☆☆☆まで履歴書をお送りください。


なんだ神田で、、、夕方になってしまいました。秋の陽の釣瓶落としで、まさしく夜陰に包まれた神田の街に赤ちょうちんへと向かう貸音が響きます。

遅めの昼ごはん代わりに、11月を告げる石焼き芋屋さんのさつまいもを齧りつつ・・・

昨日は、2日連続のナポリタン大盛りを断念し(普通の感覚デスネ)、以前より気になっていた激安カツカレー店に潜入しました。



カツカレーしかなくても何一つ文句を言うつもりはありませんでしたが、それにしても細かいメニューがあります。



実は、一番感動したのは、生ビールが(生ビールも)210円だということ。ただし昼間から飲んでいるひとはわたくしが居た時間帯には居ませんでした。

空席が少ない中、わたくしの横にお座りになった、50代後半、かなりメタボ、頭がバーコードでバイタリスの薫り・・・神田西口の量販系薬局には売っています・・・のお客さまが、慣れた感じて「ライス少なめ、ルー多め、あ、そうそうあと福神漬けも」とメニューに目もくれず注文されているのを傍目で見て、やや唖然としました。

わたくしは、ライスのみ大盛りが60円プラスであることを確認して、注目して、出てきたのがコチラ。



カツカレーと言えばカツカレーです。いまやインド各地のカレーがあちこちにあるこの街では却って異彩を放っているかも知れません。長年過ごした八重洲のヤエチカのアルプスさんにちょっと軍配があがるか。

最後に、もしも暇でしょうがいないという読者の方がいらっしゃいましたら、ライスの小、普通、大盛り、特盛の100グラムあたりの単価を比べてみてください。割り算すると妙な結果が出ますよ。


年がら年中、湯気と煙と人の熱気でムンムンしている神田西口の界隈も、すっかり秋めいて参りました。

ところで、炭水化物ダイエットが流行っているようです。理屈はわかりますが、頭(と体)を使いまくって、糖分を消費すれば太らないという解釈も出来ます。よ~し、仕事をしまくるには炭水化物投入だということで、激安系炭水化物の店を、昨日今日で回ってみました。

火曜日は、以前からなんどもお邪魔しているパンチョ神田店。

昨日と今日だけ、しかも神田店のみ、200円割引の500円だとか。



正確に言うと、ナポリタン(小も並も大も650円均一)にポテトサラダ50円が付いて都合700円。この定価が二日間だけ500円ということです。

時間帯にも依るのでしょうが、いつも賑わっている店なので、500円セールで特別に混んでいるという感じではありませんでした。

このお店の存在を教えてくれた同僚が、「大は頼んではなりません。中で十分です。」と忠告をしてくれていて、いつもその教えに従っています。今日此の頃はエネルギーが必要だということで、はじめて大を頼んでみました。



目の付け所がSHARPじゃない出来の悪いスマホで、じょうずな写真ではありませんが、アルデンテではない、ナポリタン(≒ナポリにお住まいのイタリア人)がびっくりして喜びそうな日本の伝統色の食感が先入観なくてもわかる感じですね。

もちろん、しっかり完食して表に出たら、ビラを配っているお兄さんから「明日もやってますので、明日も来てくださいね~」と元気よく声を書けられ、胸がいっぱいになりました。

・・・長くなりましたので、きょうはこのへんで。明日は380円のカツカレーをご紹介します!!