プーケットから「サッワディーカップ」
先日「ちょこっとコーヒーを飲みに行っても良いですか？」っと新しい仕事でお世話になっている友人夫妻がやって来ました。先日一緒にマッサマンカレーを食べに行ったカレー大好き夫妻です。
2018年は我が家カフェのエスプレッソも大好評です。なかなか売れていますよ！ただいまカプセルも1個22バーツです。お越しの方には1杯50バーツで提供しております。28バーツの利益ですね。っと冗談です。
基本的には我が家で妻と二人で楽しむコーヒーの時間が大好きです。あまり人も来ませんから。年に数回やってくる程度ですからね。こうして今年は気の合うカレー好き夫婦と一緒エスプレッソを楽しめれるのは嬉しいことです。
蜂蜜入りのコーヒーやシナモンシュガー入りなどなど、僕の大好きな『Mr.Coffee』から教えてもらったオリジナルコーヒーも出して上げたいと思うです。いつの日か僕の素敵な演奏付きで(笑) ピアノ頑張ろう！
コーヒーを楽しいながら仕事のミーティング、『マッサマンカフェよりもっと美味しいマッサンカレーがあるんですよ！』『これから食べに行きませんか？』っと素敵なお誘い。
2018年、2度目肉です🍖 え？どこだろう？と思いながら到着したお店はタイ人に人気の食堂でした。カオソーイが美味しい事で有名ですね。
実は僕達も初めてでワクワクドキドキ、このローカルな雰囲気がいい感じです。
友人が『マッサマン2！(ツー)』っとオーダー。え？マッサマンカレー？っと思いながら登場したのはカオソーイでした(笑)
『ここのマッサマンカレーも美味しいんですよ』『子供達も大好きなんです』っと笑顔でした。コカコーラにタイ北部料理で有名なゲーンハンレー「ハンレー」はミャンマー語の「豚カレー」が語源でしたよね。確か3年程前のチェンマイ旅行の時にドライバーさんから教えてもらいました。
サラサラとしたスープのようなカレーのような、タマリンドのやさしい酸味が僕は好きです。今まで5回ほど家族でチャンマイ旅行へ行ったのですが、行く度に美味しく頂きました。生姜がきいたカレーってなぜか落ち着きますよね。
グリーンカレー、イエローカレー、レッドカレー、マッサマンカレーに負けない美味しさだと僕は思うのです。
ビールでもなくワインでもなく、コーラで仕事の話をするのも楽しく、貧乏な僕にとってはお金の話もとても楽しく、ワクワクするのです。いつの日かタイ北部で本場のカオソーイにゲーンハンレーを一緒に食べたいですね。
プーケットしまかぜ案内人@shimakazephuket
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2018年01月31日 08:11
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