日中はまだ少し暑いですが朝晩涼しくなってきてようやく冷やおろし

を店頭に並べる頃になってきたかな？って感じです。

その昔の人たちが楽しんだ冷やおろしの時期っちゃ
いつ頃だったんでしょう。
日中の外気温が蔵内の温度と同じくらいになる頃というと
今頃か？それとももう少し涼しくなってからなんでしょうか。

季節によって酒の楽しみ方が色々あるというのは
日本の風情とでもいいましょうか。
日本らしいって感じでいいよなー

冷やのまんま卸すからひやおろし
だけも、冷やで飲むという事でなく燗してももちろんO.K

温度帯によって味わいが変わる酒
それが日本酒の醍醐味です。