新潟県内にもきっとお燗して美味しい純米酒はある筈です。
新潟の酒といえば透明なグラスに冷やした酒を注いで飲むのが常
これでは本当の日本酒の美味しさを半分も感じる事が出来んでしょう。
もしかしたら新潟の酒がそんな程度でしかないのかも知れませんが。
一度、燗酒の美味しさ、純米酒純米吟醸クラスでのお燗の美味しさを知ってしまったら
冷たい酒では決して満足できなくなってしまいます。
果物系の香りを楽しむだけならそれでも良いんでしょうが
米から造られた酒の味を楽しむなら
炭を使わず、アルコール添加をせず、ジックリと熟成させた純米酒を燗で味わう
これしかないでしょう。