辛口の酒には辛目のアッサリ料理、甘めの酒には甘めのコッテリ料理？またその逆もあり？

日本酒と日本食の相性はどうでしょうか
合わない物を探す方が難しいんではなかろうか
正直言うて俺は何でもそこそこ以上の相性があるモンだと思うとります
だって、その地で自然に出来上がったモンだから

そりゃあ、最高の組み合わせを見つけようなって思うたらキリがねえだろうし
「オレ、何やっとんだろう」って事にもなりそう
ソコソコでいいんじゃぁねえのん？