微生物・酵母協会7号・6号あたりの酒が安定した美味さを醸し出す目に見えない物がいま世界を震撼させております。話は替わりますが、酒の世界にも目に見えない物が出来栄えを大きく左右します。こうぼ。酵母数字の小さい方が古くから使われとる酵母で、ヤッパリ安定しておるように思います。飲み口も爽やかでスイスイいけます。また、生であってもお燗すると・・・今までにない味わいが楽しめるオールマイティーな酒。文句なし。真稜無糖加