毎日ヨーグルトを食べているのですが
いろいろな種類のヨーグルトを食べているので
賞味期限が近くなって少し余りがちなヨーグルトを使って
ヨーグルトバナナケーキを焼きました。
１歳の絶賛イヤイヤ期の娘がいるので
なかなか手のこんだおやつは作ってあげられないのですが
基本的におうちで食べるおやつは、私の手作りです。
食欲旺盛の娘は、３食しっかり食べながら
おやつはこれくらいの量をべロリ！
そして、まんま～！とおかわりをすることがほとんどです。
こちらのバナナとヨーグルトのほかに
またまた余りがちなホットケーキミックスを使って作りました。
ＣＯＯＫＰＡＤにもレシピを掲載しているので
見てみてください
炊飯器で簡単！ヨーグルトバナナケーキ by himekagami
牛乳もバターも使いません！
ホットケーキミックス、蜂蜜、たまご、ヨーグルトを混ぜて
炊飯器に入れ、切ったバナナをのせます。
あとは炊飯器のスイッチを押して待つだけなので
その間に娘と絵本を読んだり、近くであればお散歩だって行けちゃう！
炊飯器でも、こんなキレイに焼き目がつくので
急なお客様がいらっしゃったときでもオススメです。
ふわふわ＆しっとりのバナナケーキに仕上がります。
ヨーグルトを使っているので、ちょっとチーズケーキ風にも。
毎日たくさん食べてくれる娘や家族の笑顔を見て
またおいしいお料理を作ろうと思うのでした
