魚旬 メディアレセプションにうかがってきました
北陸の漁師・仲買の魚屋「魚旬」
毎日直送される新鮮魚貝を、堪能させていただいたのですが
料亭でもなかなか食べられない極上の魚介が
リーズナブルにいただけるお店です
昼間は魚屋、夜は居酒屋と二つの顔を持つお店
料亭でもなかなか食べられない極上の魚介を堪能
真蛸のカルパッチョ・粒貝の旨煮
おいしいお料理にはおいしいお酒
ドリンクメニューも豊富です
平目のサラダ
かつお節で見えていないですが
平目がたっぷりと
初夏魚貝目利き盛り
とても新鮮な魚貝がズラリ
なかでもうれしかったのがこちら
がす海老
まったりとした甘さがクセになります
喉黒の姿焼き
おいしすぎるお魚、のどぐろ
身がとろっとしています
高級魚なのに、姿焼きなんて贅沢すぎる
馬面剥の姿煮
さっぱりとした煮つけで、魚本来のお味を楽しめました
添えられていたお野菜にも味がしみていて
おいしかったです
黒藻もずくのしゃぶしゃぶ
喜知次がお鍋に入っていたので
こちらがメインかと思ったら違いました
喜知次はダシをとるために入っていたんです
たっぷりのお野菜を入れて・・・
青森県産の黒藻もずくをしゃぶしゃぶで
もずくのしゃぶしゃぶなんてはじめて
ポン酢につけていただいたのですが
ヘルシーでさっぱりとしていて
どんどん食べてしまいました
太めでコシのある黒藻もずくは食べ応えがありました
虎魚の姿唐揚げ
石川県奥能登蛸島の虎魚はから揚げに
レモンをたっぷり絞っていただきました
初夏の旬魚三種押し寿司
北陸各地のお魚を使た押し寿司です
ここまで食べてきておなかがいっぱいだったのですが
３種類ペロリ
白貝の潮汁
北海道稚内の白貝が入っていました。
大きくて、ぷりっぷり
汁ものってなんでこんなに気持ちを落ち着かせてくれるんでしょう
ヤマト醤油のアイス
石川県金沢のヤマト醤油がかかったアイスクリーム
甘じょっぱくて、キャラメルのようでした
店舗詳細
魚旬（うおしゅん）浜松町店
〒105-0012
東京都港区芝大門 2-5-11 村田ビル 1 ～ 3F
03-5733-5203
アクセス 地下鉄都営浅草線 大門駅 徒歩 3 分
ＪＲ 浜松町駅 徒歩 5 分
営業時間 魚屋 13:00 ～ 17:00
居酒屋 17:00 ～ 23:00
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