郡上八幡の宗祇水
郡上八幡町は、水の綺麗な街で、地下水を昔から
巧みに生活に利用してきた。
象徴的なものが宗祇水で、水源の上に祠があり、
水が高いほうから低いほうへ3段に分かれ、
上から飲料水、食器や野菜を洗う水、洗濯用水というように、
うまく分けられている。
味は、無味無臭で、水としては非常に美味。
旅行客が味を楽しんでいた。
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