オレのSNSを見てくれてる方は既にご存知かと思いますが、この縁は渋谷に本店を持つ老舗のスパゲティ専門店「壁の穴」と、
グループのトラットリア業態「Bacio di Giulietta」
いわゆる生パスタとは違うカラヒグ麺こと低加水パスタフレスカを新たな麺文化として日本中に拡げていくのを目標に掲げているオレとしては、「壁の穴」のような日本を代表するパスタ屋さんにメニューの一部でもオレらの麺を並べてもらえるというのはまぢ、幸せこの上ないことなんです。
先日、オレもようやく渋谷本店に行ってきました。
食べたのはもちろん🥰小林シェフ監修メニュー
真実のカルボナーラ
…とね、
写真いまいちで申し訳ないんだけど、
たらこ・しらす・しそ🤤
何でか？ってね、
「壁の穴」はたらこスパゲッティ発祥の店ですから！ wikipedia
やっぱり看板も食べなきゃダメでしょってことで😛
・・・て。
だけぢゃ、ねぇ！
写真右上を見てください。
たらこスパゲッティも既に、カラヒグ麺なんだよぅ！！🤨
元祖和風スパゲッティ×カラヒグ麺、始まってるんです。
事件でしょ😉
「情熱のナポリタン」「真実のカルボナーラ」に加え5月末まで期間限定の小林シェフ監修メニュー
至高のラグーも是非！！
…てのが昨日まで。
最後に大事なこと書き忘れてたよ😅
to be continued ！
…？😏
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