昨日は、近所の友達Yちゃんが
知り合いの方から釣りたての平目を
いただいたということで・・・
また②お裾分けを頂きました
まな板の上に乗せてサイズを測ったら
なっ、ナント！！
48ｃｍもあるＢＩＧサイズー
こんなの買ったら幾らするんだろ
想像しただけでもゾッとしますが・・・
持つべきものは友達ですね～
私ってホント幸せ者だ
さぁ、それでは捌いていきましょう！
まずはダッシュで100均に買いに行った
ウロコ取りでウロコを取り除きます。
以前は包丁で取っていましたが、
ウロコ取りで取る方が
比べ物にならないくらい楽だった
もっと早く買っとけばよかった(´□｀｡)
お陰様で綺麗にウロコも取れまして・・・
以前、ＩＫＥＡで購入した“フィレットナイフ”で
気合入れて捌いてきましょう！
捌いてる過程は撮影できなかったので
省略させていただきますm(_ _ )m
5枚おろして皮も剥いだ状態がコチラ
鮮度を保つために氷水につけています。
釣りたての平目・・・
捌きたての平目・・・
っということで、
昨日は迷わずお刺身で頂きました
ふぅ～
ここまでちょっと長かったけど、
お待たせしました！
昨日のうちごはんの全貌は
コチラになります
平目のお刺身
かき揚げ
サラダ
ご飯
ほうれん草とネギの味噌汁
やっぱ新鮮なお刺身は美味しい！
そして案の定・・・
平目はデカ過ぎて
半分しか食べれなかったよ
さて平目は今夜、
どのように姿を変えて食卓に並んだか・・・
お楽しみに～
ごちそうさまでした
