20170624

今日はクレームブリュレとプリンの中間っぽいのを作った

中身はほぼプリン

表面キャラメリゼして一応ちゃんとパリパリになったけど

バーナーおかしくて火力調整ができなくて危なかった

おかげで端の方は砂糖状態で残ってしまった

まあ、一応成功の方向

最近毎週何かしら作ってるけど

未だにチョコ数キロ分未使用のまま…

ボンボンショコラ作るつもりだけど

フィリングに迷うってのと、綺麗にできるかどうかってのを考えるとなかなか手が出せない…

しかしそろそろ気温的にまずいことになってくるし

早めに使わなければだ

今日もクソ暑い