ご近所さんで一番多いのは居酒屋さん。小料理さん。
気の良いご主人と奥さんが切り盛りする店が多い。
そこを訪れるのは仕事帰りのサラリーマンの皆さん。
日本橋一筋何十年なんていう先輩方も沢山いらっしゃると思います。
philly も そんな方々に沢山来て頂けたら。。。
そんな風に考えながらオープンしました。
が！！
金曜日。
今、流行の女子会。
好評のパーティープランご利用の方々の男女構成は半々で
もしかしたら女性の方が多いかも・・・
philly を開店する前に知人の女性に
日本橋の印象を数人(正確には数十人)にリサーチしました。
解答はダントツで「親父の町」
日本橋では飲み食いしない。
そんな 日本橋 を否定するかのような解答が次々と。。。。
何々、そんな事はない。
philly にはランチ時は女性、女性、男性、女性。
ディナーだって金曜日のように女性が沢山 来てくれます。
日本橋にも女性は沢山 働いている訳だし当たり前に仕事帰りに食事もされる訳で
当初、心配していた女性は来てくれるのかなぁ～みたいな心配からは解放されたかもです。
ご来店 頂きました女子の皆さん。
有難う御座いました。
まだ、ご来店されていない女子の皆様へ・・・・
何故、そんなに女子率が高いのか？
１・ワインが統一値段(２７００円)安いから
２・料理がお洒落で美味しいから
３・店内が手作り感満載で こじんまりとしているから
４・親父が少ないから
５・親父客でも ワインを好む品の良い親父だから
とっ、勝手な分析を致しました。
是非、ご来店頂き真意を確かめてみて下さい。
金曜日
本当に多数のお客様にご来店頂きました。
女子だけでは無く、常連のイケメン吉○さん。
高○さんも嬉しかったです。
今度は奥様もご一緒に、ご利用下さい。
開店から３ヶ月
だんだん店の前で「こんには」と声を掛ける顔見知りの方が増えて来ました。
日本橋っぽいなと思います。
下町特有の人懐っこさと義理人情を日々感じます。
philly も早く日本橋に溶け込み町で働く皆さんにとって馴染みの店になれればいいと思います。
philly 店長