(雑談14113)人は細菌と共に生きる

食前そして食事中の方はご遠慮願います

人体を形作る細胞の数は、およそ60兆個と言われているのですが、人体に共存している細菌の数は、何と100兆個以上と言われているようです

つまり、我々は、自分の細胞の数をも上回る、細菌と共に生きていると言うのです

この細菌の構成は、人によって全然違うというから不思議です

母親から子供に受け渡されるものもあるようですが、それ以外もあるようです

そして、人体に暮らす細菌が存在するのは、「口の中」、「鼻」、「胃」、「小腸」、「大腸」、「膣（女性の場合）」、「尿道」、「皮膚」など様々なところなのです

この細菌の代表的なものが、腸にいる「ビフィズス菌」や「乳酸菌」ですね

このように腸内には、大腸菌や乳酸菌などの多くの細菌（腸内細菌）がすみついているようです

成人の場合、腸内細菌は、重さにして約１．５キログラムにもなると言われています

そんな腸内細菌は、ヒトが消化できない成分（食物繊維）の一部を分解し、ヒトが吸収できる成分に分解してくれるそうです

そして、それでも消化されなかった食べ物の残りかすが、便になるということかな？

でも、そうではないようです

１日に排出される便は、平均で６０～１８０グラム程度だと言われています

便は、その８０％ほどが水分だそうです

そして、水分以外の固形物のうち、消化されなかった食べ物の残りかすが占める割合は、便全体の約７％にしかすぎないそうです

後の１３％は？

実は残りは、大腸を進む課程で巻き込まれた腸内細菌とその死骸や、腸の表面からはがれた細胞が、半々だそうです

食べ物の残りかすと同じ量の腸内細菌が便に混ざっているのですよ

それなら、その腸内細菌を補充しないといけないのでしょうね

生きた細菌を補充するか、腸内細菌を増やしやすい環境にしないといけないのでしょうね

そんなこと、考えることも無く、我々は生活していますよね

でも、ちょっとは、人は細菌と共に生きていると言うことを意識した方がいいでしょうね

（科学情報誌ニュートン2010年11月号と2014年11月号より）

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(雑談14111)こんぶの日

毎年、同じこと言っています

今日（11月15日）は、「こんぶの日」だそうです

昆布は、ミネラルや食物繊維を含み、低カロリーな昆布は、「喜ぶ」に通じる縁起物としても知られます

また、おでんの具やお鍋のだしに活用されるなど、実用面でも何かと欠かせない食材ですね

サプリメントで手軽に栄養を摂るのもよいですが、「こんぶ」のような日本古来からある、基本の食材のよさを見直すのも必要ですよね

この昆布、自分は子供の時は、お菓子がわりに食べてました

おしゃぶり昆布かな？

祖父母の故郷が、山陰ということもあって、昆布がよく手に入りましたし、食卓にありました

同じように、わかめもそのまま食べてました

ところが、関東に来ると、そんな状態が珍しいといいます

昆布もわかめもそのまま食べることなんか無いというのです

ところ変われば何とやら…

最近は、不摂生をしていて歯が悪くなってきたため、固い昆布やわかめを食べることができません

もっぱら、塩昆布かな

さて、そんな昆布の日である11月15日は、大河ドラマでもおなじみの「坂本龍馬」の誕生日であり命日でもありますよね

龍馬は、昆布は好きだったのかなあ

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（ドラマ1413）朝ドラ「マッサン」の出演者

今週は、野々村家の問題でしたね

困っている人があるとほっておけないエリー

母親を亡くしてしまった幸子

後妻として、女中だった由紀子が母親となるが、なかなか母親の事が忘れられずに、由紀子の事を「お母さん」と呼べない

無理もないよね

産みの親も、育ての親も、親は親

双方、忘れる必要もないし、受けれることも必要

小さな子供にとっては、大変な出来事でした

そんな状況を、根気よく説得し、サポートするエリーやその周りの人たちにより、野々村家はハッピーに

よかったねえ

そんな野々村家の由紀子さん役の女優さんが非常に気になりました

愛原実花（あいはらみか）さんと言う女優さんですね

調べたら、宝塚出身ではありませんか！

しかも、お父様は有名な劇作家のつかこうへい氏

何と愛原実花さんはサラブレット！

宝塚退団後、大河ドラマ「平清盛」に初出演し、この朝ドラは二作目の出演作品

これからブレイクするのでしょうか？

また、楽しみな女優さんが出てきました

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（映画1419）またまた、イーストウッド！！

「イーストウッド新作の特報映像、米軍史上最強"伝説の狙撃手"描く（Narinari.comより、2014年11月）」

「許されざる者」「ミリオンダラー・ベイビー」で2度のアカデミー賞監督賞に輝いたクリント・イーストウッド
その最新作「アメリカン・スナイパー」の日本の公開日が、2015年2月21日（土）に決定し、特報映像も解禁されたようですね

https://www.youtube.com/watch?v=EMGKxHyz6G8

本作はハリウッドでいま最も輝く名優ブラッドリー・クーパーを主演に迎え、米軍史上最強と謳われた"伝説の狙撃手"クリス・カイルの真実を描くヒューマン・ドラマだそうです

銃弾を装填する音から始まる特報映像は、常にターゲットに照準を合わせる主人公と、戦地での手に汗握る緊迫感をリアルに描く

だが、そこは"生と死"が隣り合わせの世界

生きる喜びと証がフラッシュバックで挿入されるが、次第にその照準は、爆弾のような物を抱え米軍に近づく戦地の子どもへと向けられていく……

今回の映画「アメリカン・スナイパー」は、13週にわたりニューヨーク・タイムズ紙のベストセラー1位（18週間ランキング入り）を果たした、米海軍特殊部隊ネイビー・シールズの元隊員クリス・カイルの自伝「ネイビー・シールズ最強の狙撃手」（原書房）の映画化だそうです

クリスは米軍のイラク活動において、その腕前で多くの同胞を救い"レジェンド"の異名を持つ人物

だが本作は、単なるヒーロー物語ではないようです

彼の腕前は敵の知るところとなり、クリスの首に賞金をかけられ、反乱兵たちの標的となる

一方、故郷に置いてきた家族を思い、遠い戦地にいながらも良き夫、良き父でありたいというジレンマも抱えていた

2003~2009年までの間で、過酷な遠征は4回

そして戦地から引き上げ妻子の元へ戻った彼は、戦争の傷を拭えずにいるのだった

イーストウッドがメガホンを握るのであれば、この映画もかなり、感慨深い映画になるのでしょうね

昔から、俳優イーストウッドが好きだったのですが、さらに監督としても、さらにイーストウッドが好きになっています

日本公開は、現地時間2015年2月22日に発表される第87回アカデミー賞授賞式の前日、2月21日に全国ロードショーされるようですね

２０１５年は話題の映画が多いような気がします

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（戦争と平和1482）また１人…

「被爆体験、英語の語り部…松島圭次郎さんが死去（Yomiuri Shimbunより、2014年11月）」

広島市で被爆後、外国人に被爆体験を英語で語る活動を続けていた松島圭次郎（まつしま・けいじろう）さんが１１月１２日、敗血症で亡くなったそうです

１６歳の時、爆心地から約２キロの広島工業専門学校（現・広島大工学部）の校舎内で被爆。戦後、市内の公立中学校の英語教師となり、定年退職後の６０歳代半ばから語り部の活動を始めた。「通訳を介しては伝わらない」と英語を使い、平和記念式典に参列する各国の代表や、外国人観光客に被爆の惨状を訴えてきたそうです

また、１人、語り部がお亡くなりになった

松島さんのように英語を使い、直接海外の方に被爆の惨状を訴えることができる人は貴重です

そんな方を失うのは非常に残念です

ただでさえ、被爆者は高齢化し、年々、少なくなってきているのに…

自分には、ドイツ人の義弟がいます

彼に、どうやって、被爆と言うものを伝えられるか…

ドイツ語が無理なので、英語で何とかチャレンジしようと思います

直接の会話ができないのなら、翻訳機とメールと使って、伝えるしかないと思っています

被爆者はいずれ誰もいなくなります

後に残るものは、何とかしてそれを継承する努力をするしかないでしょう

どんな方法を使ってでも…

改めてご冥福申し上げます

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(雑談14110)のどごし？

「のどごしのよいビール」なんて言うけど、「のどごし」って何だ？

のどに腰があるのか？

何故かそんな疑問が沸いてしまった

ネットで調べたら、

「のどごし【喉越し】とは。
飲食物がのどを通っていくこと。また、そのときの感じ。（goo辞書より）」

だそうだ

のどごしの「こし」とは通りすぎる「越し」なんだね

のどを通っていく感じがいいとはどういうことなんだろう？

そんな感じを感じることなんてのどにできるのだろうか？

なんて疑問も

すると「のどごし」の良さを数値的に研究したメーカがあったんだね

キリンは、飲料の「のどごし」測定法を開発

日本の食と関係の深い感覚「のどごし」の謎を科学で探究していたんだね

自社製品のピーアールに根拠をつけるところは一流メーカーらしいね

キリンホールディングスのフロンティア技術研究所は、2008年、ビールや発泡酒、新ジャンル、清涼飲料を飲用する際の感覚として表現される「のどごし」を客観的かつ簡単に測定する方法を、新潟リハビリテーション大学院大学の真貝富夫教授とともに開発したそうです

この成果は、同年9月の「日本味と匂学会第42回大会」で発表され、新聞やテレビ、雑誌などのマスコミでも大きな注目を集めまたそうですね

知りませんでした

「ゴクッ」と飲んだときの、のどの筋肉の動きと周波数を解析

「のどごし」は飲用時ののど筋肉の運動と関係があるのではないかと仮定し、「のど筋電図」を測定して周波数を解析する手法を編み出したそうです

一般に「飲みやすい」といわれている「軟水」「炭酸水」「冷水」を、それぞれに対応する「硬水」「炭酸の入っていない水」「常温の水」と比較しまし、「飲みやすさ」と「のどごし」には、一定の法則があることがわかったようです

結果は、いずれも、「飲みやすい」といわれている飲料のほうが低周波成分が低く、高周波成分が高くなることがわかったそうです

低周波成分とは、波長が大きいと考えて、ごつごつした大きな固まり？、高周波成分とは細かく小さな固まり？と考えるか？

また、「酸味」「苦味」など、基本5味でも「のどごし」を検証したそうです

その結果、次の傾向があることがわかったそうです

塩味では低周波成分が高い
酸味では高周波成分が高い
甘味、苦味、うま味は、味のない常温水とほぼ同じ

これらを総合すると、「のどごしがいい」つまり「飲みやすい」とは、酸味があって、小さな固まり（泡などが小さいとか、小さな食物？）が連なるものが、喉を通りやすく、体が好むことになるのかなあ？

でも、「酸味」「苦味」など、基本5味を感じたり、圧力を感じる正確なセンサーが、喉にあるのでしょうか？

舌でもないのに

味の元になる物質を検知するのは、舌にある「味蕾（みらい）」が役割を果たしています

この組織は、舌全体にまんべんなく分布しているわけではなく、舌の先や根元付近、側面後方などに集中していると言われています

さらに、味蕾は、約８０％が舌の上にあるのですが、残り２０％はなんと、のどや口内奥の天井部のやわらかい部分（軟口蓋）にあるそうなのです

こののどにある味蕾は、水などを飲むだけで反応することが知られているようなのです

この反応が、「のどごし」につながるとも言われているそうです

（科学情報誌ニュートン２０１４年１１月号）

ちゃんと、のどごしを感じるセンサーはのどにあったのですね

そして、通りやすいものを感じていたということでしょう

飲料に限らず、食物でも、喉の通りがいい、つまり、のどごしがいいものは、こののどのセンサーが感知して、脳にその情報を送っているのですね

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(カープ14023)復帰ですか…

「広島　新井復帰で相乗効果を期待「若手との競争次第」（スポニチアネックスより、2014年11月）」

阪神を今季限りで退団した新井貴浩内野手（３７）が古巣の広島に復帰することが決定し、１１月１０日に交渉して入団の意思を伝えられた広島・鈴木清明球団本部長は１１月１１日、実績のあるベテランの加入による相乗効果とともに、新井本人にもチーム内競争を勝ち抜く活躍を求めたようですね

「定位置を獲るか、控えに回るか、２軍に落ちるかは、若手選手との競争次第。ポジションを与えるのではなく、勝ち取ってほしいし、彼もその覚悟で来ると思う」と同本部長は言っているようです

「涙の退団から７年…新井　広島復帰決断　年俸10分の１でも"勝負"優先 （スポニチより、2014年11月）」

合意した来季年俸は２０００万円

阪神から提示された７０００万円をさらに下回り、今季の２億円からはわずか１０分の１

それでも、故郷での再起には十分な「評価」とか

関係者によると、新井は提示された条件を持ち帰ることなく即断したとのこと

阪神退団が決まった１１月４日、松田元オーナーは「もう一度、広島で野球がやりたい気持ちがあるのであれば歓迎する」と話し、早々と受け入れる姿勢を公言したようですね

もちろん、温情だけが理由ではなく、松田オーナーは「戦力として考えている」と期待を寄せたとのこと
右の長距離打者は今秋の補強ポイント

代打や一塁にとどまらず、今季２５試合で先発出場し三塁も守れると判断したようです

今季、阪神で出場機会が激減した現状を踏まえ、フロントと緒方新監督の間では、獲得可能な状況が訪れた場合を想定して意見交換も重ねてきたとのこと

何となく、そうなるのではないかと思っていたのですが…

７年前のことを考えると、納得できないファンもいるかもしれませんが、来年、絶対の優勝を考えるとこの補強もありでしょう

サードは、堂林選手が成長して、不動のものとなっているはずだったのが、そうはなっていません

もちろん、新井選手にとっても、用意されたポジションなんかありません

競り合いに勝って勝ち取るしかないでしょう

新井選手を筆頭にベテランにとっては崖っぷち、若手にとっては今しかないチャンスでしょう

自分が密かに期待しているのは、新井選手の復帰による栗原選手の復活

相乗効果はないだろうか？

今季、後半戦のエルの失速によって、カープ全体が下降してしまったのは、まだまだ、選手層が薄いと言う表れ

新井選手に期待すると言うより、新井選手の復帰による相乗効果に期待したいと思います

もちろん、新井選手はファンを見返すぐらいに活躍してくれれば申し分ありません

後は、黒田選手待ちと言うことでしょうか？

新井、黒田が揃えば、ベテラン・若手のバランスがとれたいいチームになりそうな気がします

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（ドラマ1412）マッサン

「NHK朝ドラ『マッサン』で注目！　経験者が語る"国際結婚"って実際どんな感じ？（ウートピより、2014年10月）」

朝ドラ「マッサン」で国際結婚が話題になっているようですね

ドラマのエンディングでは、国際結婚のカップルの写真が映し出されています

映画「ダーリンは外国人」に代表されるように、最近は国際結婚も珍しく無くなって来ているかもしれませんね

（ちなみに、自分の妹も国際結婚で、ドイツ人と結婚して、ドイツに住んでいます）

朝ドラ「マッサン」はニッカウヰスキー創業者の竹鶴政孝とその妻（リタ）の実話をもとにしたストーリー
時代が、大正時代とあって、国際結婚は大変珍しく、大変だったと思います

その大変さをこのドラマでは描いているのですが、それを演じているシャーロット・ケイト・フォックスさんも、日本語の会話もろくにできず、アメリカから渡ってきて、演じているので、実話のリタさんと同じような状況ではないかと、ドラマを見るたびに感じています

日本に初めて来日して、ドラマの準備期間中も、極度のホームシックにかかり、一時帰国したこともあるとか

ドラマで、シャーロットさん演じるエリーが「ダイジョウブ、ダイジョウブ」と言っている台詞が何か切なくて
でも、その「ダイジョウブ」と言う台詞が、何か懐かしくも感じていて、癒される人もいるのではないでしょうか？

どうも、この「ダイジョウブ」と言う発音が、以前、何処かで聞いたような気がして気になっていました

昔、外国人女優が言った言葉だっただろうか？

水谷豊さんの前妻のミッキー・マッケンジーさんの言葉？

いや、違う

竹ノ内豊と共演したチェ・ジウさんの言葉？

木村拓哉と共演したリンチーリンさんの言葉？

いやいや違う

そして、ぱっと思い出しました

ＮＨＫの朝ドラ「ちゅらさん」に出演していたエリーこと上村恵里の祖母、そう、おばあ役の平良とみさんが言っていた台詞「ダイジョウブ」ですよ！！

同じエリーだったので、「エリー」と「ダイジョウブ」が重なって記憶に残っていました

沖縄ですから日本人でしたね

シャーロットさんの「ダイジョウブ」が、平良とみさんの「ダイジョウブ」に重なっています

シャーロットさんも、体調を崩さず「ダイジョウブ」であってほしいものです

そんなドラマ「マッサン」の主題歌ですが

「中島みゆき朝ドラ主題歌好発進、11年3か月ぶりのシングルTOP5入り（Narinari.comより、2014年11月）」

NHK朝の連続テレビ小説「マッサン」主題歌の中島みゆき「麦の唄」（10月29日発売・ヤマハミュージックコミュニケーションズ）が、発売初週で1.5万枚を売り上げ、11月10日付けのオリコン週間シングルランキング（集計期間：10月27日～11月2日）で初登場5位を記録したようですね

みゆきさんの曲も順調に売り上げを伸ばしているようですね

みゆきさんにとってシングルのTOP5入りは、2003年8月4日付け（4位）の「銀の龍の背に乗って」以来11年3か月ぶりだとか

「銀の龍の背に乗って」は大好きな歌ですが、「麦の唄」も好きな歌の一つになりそうです

最近、みゆきさんの歌も聞いていないなあ

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(´0ﾉ｀*)

（ドラマ1411）ＮＨＫドラマ「昨夜のカレー、明日のパン」

仲里依紗さん主演のドラマ

夫が亡くなって義理の父との２人ぐらしのテツコ

テツコ役に仲里依紗さん

綾瀬はるかさん主演の「今日は会社休みます」にも、結婚願望の強いＯＬ役で出演しているけど、こっちのドラマの役の方が自分は好きだ

同居する義理の父（鹿賀丈史さん）を「お義父さん」と呼ぶのではなく、「ギフ」と言う

死んだ夫の事が忘れることができず遺骨を缶に入れて持ち歩いているテツコさん

そんなテツコの周りにもいろいろな人がいろいろな悩みや傷を負って生活しているドラマ

近所でＣＡだったが人間関係が上手く行かず退職してしまった女性をミムラさんが演じているのだが、彼女は「ムムム」と呼ばれている

ムムムの両親もそんな娘を心配しているがどうすることもできない

そのムムムの母親役の筒井真理子さんは好きな女優さんだなあ

「続・最後から二番目の恋」に出演されていた美保純？さんが、何故だか綺麗？若い？ように見える

幽霊だから？

まるで、映画「ゴースト」のようだ

そして、テツコさんを思い続ける会社の同僚の岩井さん役を溝端淳平さんが演じる

確か、仲里依紗さんの出演のドラマ「ハチワンダイバー」で共演していなかったっけ？

ＮＨＫのドラマ「つるかめ助産院～南の島から～」では夫婦役で共演していたよね

このコンビ、他にも共演してるのかな？

テツコさんの夫の車を譲り受けて、それを手放せなくなって悩んでいる虎尾役の賀来賢人さん

朝ドラ「花子とアン」であにやん役で出演していたけど、何か自分の長男に何となく似ていて、気になる俳優さんになってしまった

いろいろ話題もありますが、「今日は会社休みます」も好きなドラマだけど、もっと身近になるような感じを受ける「昨夜のカレー、明日のパン」の方が個人的には好きだ

ドラマの原作『昨夜のカレー、明日のパン』（ゆうべのカレー、あしたのパン）も読んで見ようと図書館に行ったのだが、すでに借りている人がいた

ドラマが終わってからゆっくり読もうかな

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