一番好きなナッツは?
一番好きなナッツは?
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アーモンドかな?
アーモンドはナッツ類でもビタミンEが豊富らしい。
ビタミンEは若返りのビタミンともいわれ、細胞の酸化を防ぐ働きがあるので、老化防止にもなると言われている。
自分は、ドラックストアのウェルシアに売っている「とまらないアーモンド小魚」が好きで、よく購入して、食事の時も食べている。
小魚であるカタクチイワシには、DHAやEPAなどのオメガ3系脂肪酸、ビタミンB12、ビタミンD、さらには骨の形成に欠かせないカルシウムやたんぱく質などが豊富に含まれている。
現代の日本人に絶対的に不足しているビタミンDの補給にいい。
そして、脳卒中・脳血栓・動脈硬化・骨粗鬆症の予防に役に立つ。
硬い食物なので、柔らかいものばかり食べていて、そしゃく機能(かむ機能)が衰えている現代人には、好都合なものではないか?
特に、高齢者に食べてもらいたいものかな?
