（食べ物1512）「納豆の日」

今日（7月10日）は、「納豆の日」です

（タレント松中みなみさんの誕生日でもあるかな？彼女のブログを見ればわかります）

「なつ（7）とう（10）」の語呂合わせから、1981年に関西納豆工業共同組合が関西地域限定の記念日として制定されたようです

それを、前項納豆共同組合連合会が1992年に改めて全国の記念日として制定されたようです

自分は毎日夕食に食べてます

東日本大震災の時、納豆がスーパーから消えて、しばらく食べられない時がありました

やっぱり、納豆が無いと何か物足りない感じがしたものです

さて、納豆には、ビタミンB2、ビタミンK、タンパク質、鉄、ナットウキナーゼなどが含まれ、動脈硬化・脳梗塞の予防に効きます

特に、酵素のナットウキナーゼが、血液の流れを妨げる血栓を溶かす働きがあります

効果的に活用するには、夕食に食べるのがよいとされています

ナットウキナーゼの効力は約８時間

血栓ができやすいといわれている夜から明け方にかけてあわせるためです

通常、納豆には醤油をたらしてかき混ぜますが、自分はそれに大根下ろしを入れるのが好きです

納豆が、嫌いな人は、粘りと独特のにおいにあるようですね

大根下ろしを入れることによって、納豆の粘りとくさみが取れて食べやすくなります

これは、小さい頃、祖母がやってくれたことなのです

最近は、ポン酢を入れて粘りけを無くして食べるようにしていましたが、ごく最近はまた手法を変えました

納豆は挽き割りにし、にんじんをおろし、玉ねぎ・ネギ（青部分）・キャベツをみじん切りにし、それらを混ぜ、めんつゆ・ごま油（オリーブ油）を加えて、よく混ぜる

それをいつもより半分のご飯にかけて食べると、暑い夏でもさらっと食べることができます

お試しあり

（去年・一昨年・３年間前・４年前・５年前の記事を引用しました）

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最後までお読み頂き
ありがとうございます♪
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そして、今日誕生日のすべての人へ
お誕生日、おめでとうございます！！
これからはじまる一年が、健やかな日々でありますように。
そして、今日あることに、みなさまのご先祖様に感謝し、明日が素晴らしい日々でありますように、祈っております
o(^▽^)o