（スイーツ1511）「ソフトクリームの日」

今日（7月3日）は、「ソフトクリームの日」だそうです

1951（昭和26）年7月3日に、日本にソフトクリームが登場したそうです

当時、明治神宮で開かれた進駐軍主催のカーニバルの模擬店で、コーンに盛られたソフトクリームが売られたと言うことらしいです

これを記念して7月3日は「ソフトクリームの日」と制定されたそうです

ちなみに紀元前2000年ごろには、ミルクを長時間煮て雪で冷やし、やわらかいノリ状にした氷菓がすでにあったそうです
（メルマガより）

暑くなってくると、冷たいものがほしくなりますね

でも、あまり暑いと、ソフトクリームも溶けてしまうかな？

スイーツオジサンとしては、アイスクリームを作ることはあっても、ソフトクリームは作れません

今年も、先月から、豆乳と卵と砂糖とはちみつを使って、作ってます

最近、我が家は牛乳を卒業して、豆乳を飲んでいます

当然、次男も

次男が飲むのは、コーヒー味の豆乳ですが

なので、スイーツ関係もすべて豆乳を使ってます

アイスクリームも当然のことながら豆乳を使うことになったのですが、独特なくさみがあるので、それははちみつを使ってカバー

それなりに、アイスクリームができあがっています

自分の作るアイスクリームは、生クリームを一切使わず、卵・砂糖・はちみつ・豆乳とちょっと薄力粉、これだけの材料で作ります

卵もまるまる使い切ります（通常は卵黄だけ使いますよね）

生クリームを使わない代わりに、卵白をメレンゲにして、生クリームの代わりにします

卵黄だけだと、固くなってしまいますので

今年は、３時のおやつの定番になってます

でも、あんまり体を冷やしすぎてはだめですよね

ほどほどに

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最後までお読み頂き
ありがとうございます♪
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そして、今日誕生日のすべての人へ
お誕生日、おめでとうございます！！
これからはじまる一年が、健やかな日々でありますように。
そして、今日あることに、みなさまのご先祖様に感謝し、明日が素晴らしい日々でありますように、祈っております
o(^▽^)o