（スイーツ1301）2月に入るといよいよバレンタインだけど…

スーパーに買い物に行くと、もう、チョコレートの陳列が始まっています

ネットでメルマガを見ていても、チョコレートの宣伝が目立っていますね

「工具チョコレート」なんて、マニア受けのチョコもあったなあ

洋菓子つくりにいそしんでいる自分としては、安くチョコレートが手に入れば、チョコを使ったプリンやケーキに使えてうれしいのですが…

さて、そのチョコレートの原材料はカカオ豆ですが、それが供給できなくなる可能性があることは、みなさんニュースでご存じですよね

「チョコレートクライシス」

こんな言葉があることをご存知だろうか？

「2014年までにカカオの供給が終わる!? チョコレートにまつわる深刻な問題（ロケットニュース、2011年2月）」

世界のカカオ豆の約40パーセントを供給している国が西アフリカに位置するコートジボワール

この国は、2002年に政治的不安から内戦が勃発し、不安定な状態が続いています

これが原因で農作物を公正な価格で取引し、公に品質を保証するプログラム「フェアトレード」が停止

以後、多くの人々（農家）が他の西アフリカ諸国へ出て行きました

それに伴ってフェアトレード農家として正式に認められているカカオ農家の数が、大幅に減少しているのです

つまり、カカオを生産する農家がいなくなっている

今後仮に、政治状態が改善されたとしても、現状まで回復させるには少なくとも3年以上はかかるそうです（現状がどうなっているか、自分は知りません）

多くのチョコレートメーカーは残された数少ないカカオ豆をいかに長く使用していくか、常に奮闘しているそうです

予想ではこれらが尽きるのが何と2014年（現在、状況がどのように変わっているかわかりませんが…）

悠長にバレンタインデーでチョコレートを買っている場合ではありません

これからはチョコレートの価値が上がると思われるますが、それこそ、義理チョコなぞ止めて、本命チョコだけにした方がいいかも

そして、デパートの陰謀で始まったバレンタインチョコも、いい加減、脱して、普通のプレゼントに代えてはどうだろうか？（ホワイトデーも同じだろうねえ）

日本人よ、世界の空気を読まないと！

我が家は、自分は虫歯、長男はチョコ嫌いなので、バレンタインにはあまり縁がないけど…

（一昨年の記事を引用しました）

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最後までお読み頂き
ありがとうございます♪
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そして、今日誕生日のすべての人へ
お誕生日、おめでとうございます！！
これからはじまる一年が、晴れやかな日々でありますように。

ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

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