（スイーツ1201）ドラえもんも大好きな…

日頃から、ドラえもんが欲しい自分ですが…

そのドラえもんが大好きなのが「どら焼き」ですね

自分もドラえもんに負けず劣らず「どら焼き」が大好きです

しかし、そのどら焼きも、普通にあんが入ったものでは、だめなのです

あんは、当然、つぶあんですが、それに加えて「求肥」が入ったものが、大好きなのです

「求肥」とは、和菓子の材料のひとつで、練って作る餅の一種で、牛皮や牛肥とも表記します（ウィキペデアより）
この求肥が入っているのがポイントなのです

つぶあんは普通にありますが、求肥の入ったどら焼きは、なかなか無いのです

以前はチェーン店の和菓子屋「久月」でも売っていたと思うのですが…

今現在、それを売っているのが、自分の住んでいる町の隣町にあるのです

それは、どら焼きの専門店「志ち乃」と言う店です

（結構、遠くから買いに来ている人もいるようですね）

この店、こしあんと小豆に生クリームをホイップした物を入れた生どらおぐらというユニークなどら焼きなどを作っているのです

自分のお目当てのものは、黒糖を使用したどら焼きの皮に粒あんと求肥餅が入った「亀城の松」と言うどら焼きです

でも、買ってばかりでもいられません

自分で食べたいと言うもので、なかなか手に入らないものは、最近、自分で作るようにしています

牛肥入りのどら焼きも、最近、作ってます

もちろん、粒あんは小豆から、求肥は白玉粉を使って、一から作ってます

まだまだ、形も味も納得したものはできませんが、除々に自分の欲しい味にしようと思っています

栗どら梅どら
志ち乃
土浦本店　土浦市手野町60-3
営業時間　AM9:00～PM6:30（水曜日が休み）
http://www.shichino.jp

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最後までお読み頂き
ありがとうございます♪
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そして、今日誕生日のすべての人へ
お誕生日、おめでとうございます！！
これからはじまる一年が、晴れやかな日々でありますように。
ヾ(＠^▽^＠)ﾉ