蕎麦前って知ってる? | Phantom Gourmet 時々 Bike ZX-10RtypeJK

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蕎麦前(そばまえ)とは、江戸時代から続く、蕎麦屋で蕎麦が茹で上がるまでの間に日本酒と軽いおつまみ

(板わさ、焼き海苔、出汁巻きなど)を楽しむ、江戸っ子流の粋な食文化です。

お酒を1〜2本楽しみ、最後に蕎麦で〆るスタイルが一般的で、現代でも大人の隠れ家的な楽しみとして親しまれています。 

春休みの宿題に出てたはず!メモっておくように😁

 

免許の更新終わって伊丹食べ歩き~🎶

5年前も飲み歩いた。

 

 

なんか誘われてる?😆

 

美味しいところはもちろんリピート✨

 

 

蕎麦茶🍵

 

 

伊丹のお酒白雪🍶

つきだしのそばの揚げたやつ✨

 

 

ツレは生ビール🍺

 

蕎麦前は

アボカドわさび醤油✨

 

出汁巻き✨

 

 

こだわりの醤油らしくものすごくいい味わい😋

 

 

締めはかけそば✨

 

多分二八と思うけどいい出汁と蕎麦の風味めっちゃ感じた😋

 

最後は白雪を垂らして〜😋

ごちそうさま😋

 

 

きっと鍋も美味しいんやろなー😆

 

 

 

十割蕎麦と酒肴しおざき

伊丹市中央5丁目

阪急の伊丹駅からViva ITAMI商店街を抜けたとこ。