お土産の岡山ぼっけえラーメンを戴く。

友人に岡山行きのお土産でこれ戴きました。

ありがとう😊

地元では人気店みたい。

早速作ってみた。まずは玉子ゆがいて🥚

氷水で冷やして剥きやすくしとく。

寒いので丼は卵茹でたお湯で予め温める。

スープも同じく。

あとは説明通りに作るだけ。

トッピング✨

だがしかし、ネギが冷蔵庫になかった😅

ねっとり濃厚なスープでライスにも合うやつで美味い。

豚骨と鶏ガラらしいけど甘さ・酸味もあって鶏油も効いてるんかな？

ごちそうさま😋