リハビリ帰りのお昼ご飯。
香りは抑えられてるけどにんにくの甘みと旨味たっぷりです。
お店からの説明
にんにく・玉葱、セロリ、白ネギなどの野菜・鶏肉などを自家製の鶏油（チーユ）でゆっくりジワジワ揚げたものを、鴨だしラーメンに合わせました。生のにんにくのようなエグさはありません。あくまで主役はにんにくの味や香りなのですが、そのほかの各素材からあふれでた旨味を鴨のおだしがしっかり受けとめて、味・香りともにとても良いバランスのスープとなっております。追い味に卓上のアンチョビガーリックもお試しください。
もちろん
替え玉も😋
次の限定は何かな？楽しみです。