もっこすはじめは～(^^)

もっこすのお持ち帰りと、長田店にはある刻みチャーシューをアレンジ。

アテも二品作りましょう(^^)

①

溶き卵に刻みチャーシュー入れて、スープに付いてる脂をフライパンに溶かして
強火で一気に混ぜながら焼く～味付けは敢えてしてません。
今日のチャーシューはかなり塩っぱかったので(^^)

②

刻みチャーシューを、中華そばに付いてるもやしを刻んだのと和え
ネギをちらし上から醤油ダレを数滴たらして、仕上げにレモン汁もたらします~好みで一味を。
ビールによくあいますよ(^^)

中華そばは普通に作りますが、麺湯がくのはパスタ鍋でやると湯切り楽です〜もちろんここにも刻みチャーシュー(^^)

お持ち帰りには親切なレシピ付き(^^)