こんな大人になりたい

感動した！芦屋のラーメン街道の店主の言葉

ニューウェーブ系ラーメン屋に味見をしに行ったときの感想。

他にも「近隣にラーメン屋が集まってきて欲しい。
その中からお客さんが店をチョイスすれば良い。お客さんのニーズをくみ取り、進化し続けるのが僕達の仕事」みたいな事も言ってた。
70歳との事だけど、思考が柔軟でプロフェッショナル。
敵に塩を送るってこういう事だね。
やっかみとか有っても不思議ではないでしょうが大きい人だなと。
 

他所の店をけなすだけの店主・経営者とはえらい違い。
噂流してることを、ネットで書かれて必死にいいわけして火消しは情けない。
すでに噂を流してることは有名ですから・・良くない噂も聞きますよ。

ふ～んって話ですがね。