食いしん坊日記「ベトコンラーメン」閉店しました。@神戸市灘区

友人に勧められて行って来ました。

ベトコンラーメンの由来はウィキより

ベトコンラーメンは、1969年に一宮市で開業した中華料理屋「新京」で

開発されたといわれている。開店当時、過労・夏バテ回復のために

ニンニクとトウガラシを入れたラーメンを調理師が賄い料理として作った

。この味が、1940年頃に満州国新京にあった実家の呉服店で

中国人店員が作っていた現地の湯麺に近い事に店主の稲垣稔が気付き

味が良いことからメニューに取り入れた。また、準備中に食べているのを

見て常連客が注文するようになったのが始まりともいう。

当時続いていたベトナム戦争のベトコン（南ベトナム解放民族戦線）の

勇敢なイメージにちなみ、これがベトコンラーメンと名付けられた。

しかし、戦争が激化したことなどから食品の名称にふさわしくないと

考えられるようになり、この由来を否定するようになった。

当時、客が「食べるとコンディションが良くなる」と言っていたことから

以降はベスト・コンディションの略だと説明されている・・・だそうです。

ということで行って来ました

 

R2の宮本武蔵のあったところです。

メニューは

 

塩も味噌もあります。女性＆子供向きでしょうか？

もう一枚のメニューはセットものも載ってました。

注文したのはベトコンラーメン

 

ピリ辛のもやし炒めが大量に乗ってます。

麺はちぢれ麺で、にんにく二カケ入ってました。

味の方はいかにもスタミナ付きそうな味ですが

もやし炒めの辛さとスープのピリ辛さもいい感じ。

これからの寒い時期にぴったりのラーメンですね。

ベトコンラーメン二吉
神戸市灘区桜口町1-1-1　
078-851-3578
11：00～23：00
年中無休