あぶらかすうどん 今日のお昼は『のんきや』の持ち帰りあぶらかすうどん(^^) 牛のホルモンを、じっくり脂が抜けるまで時間をかけて揚げたのを あぶらかすといいます。 出汁にあぶらかすの、コクといい脂の旨味出て美味しいですよ(^^) のんきや 078-576-4585 兵庫県神戸市長田区五番町6-9 https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280110/28046764/
