アヒージョ

Phantomクッキング

 

ししゃものアヒージョ(^^)
アウトドア風の作り方しました。
本来ならオーブンや少量ならオーブントースタでOK。

フライパンにオリーブオイルとニンニクスライス、鷹の爪（なかったので輪切り）入れて香りを付けます。

ニンニク、鷹の爪を取り出して、一旦冷まします。
覚まさないとから揚げになってしまいます。
ししゃも、蛸の薄切り（失敗してぶつ切り）プチトマトを入れて弱火出コトコト。
塩で味の調整。
火が通ったら出来上がり。好みでレモン汁も。
フランスパン浸しても美味しいよ〜p(^o^)q