たまりそーす

久々に家でたこ焼き、焼きました。
たまりソースで食べるとこれまたうまし～♪

 

ウスターソースの底に沈殿したソースから たまりソースができます。

旨味が凝縮されてます。「甘・辛・酸」のメリハリのある味！

どろソースと同じですね。

 

たこ焼き頭が、たこ焼きひっくり返してます（笑）