何年にもわたり、オリーブオイルを愛してきたワタクシですが、この度、新たな出会いがあり乗換させていただきました。
ワタクシがオリーブオイルを愛することと言ったらハンパなものではなく
国内は当然として、イタリアやトルコからお取り寄せします。
オリーブオイルは、その数も種類も豊富ですから、
ワタクシは、オリーブオイルのグリーンが美しくグラデーションして見える専用ディッシュまで買ってしまったほどなのです。
ところがここにきて『オリーブオイルは内臓脂肪になりやすい』という記事を読んでしまい、浮気心に火がついたのでした。
そして、その浮気相手が『ココナツ・オイル』というワケです。
けれど、今更その魅力に気がついたワタクシは完全に出遅れていて、ネットで探しても売切れが続出しています。
ところが、今日の仕事帰りに
カルディコーヒーファームに寄ったところ、在庫があったんですよ
しかも一つだけ
店員さんにも『すぐ売れてしまうので、お客様、ラッキーでしたね
』なんて言われまして。
』なんて言われまして。嬉しくて帰宅してすぐ食べてみました。
気温が低いと固まってしまうらしいですが、今日はパラフィンくらいの固さです。
ついでに見た目が白いのでパラフィンぽいです。
口に運ぶと、フンワリとココナツの香りが広がります…
ワタクシはココナツが大好きなのです。
ココナツミルクにココナツカレー
ココナツチョコレートもナイスです。
得意料理だとブラジル料理のムケッカにココナツミルクを使います。
ココナツスライスは食感もたまりません。
このオイルは万能で、天婦羅にも使えるようですが、このままでも美味しい
どんなレシピに使おうかワクワクしますよ
I Love it 
これからも長いお付き合いになりそうです。