こんにちは。管理人の大坂です。
マニラ滞在もあっという間で今日が最終日です。夜便でセブへ戻ります。
あっという間の4泊の旅でもありました。
昨日は、午前中から外出をしていまして、お目当ての場所へ行きました。
先ず、朝食として食べたのが、Goto（お粥）です。これも食べたかったのです。
お粥？？そう思われる方も多いと思いますが、マニラのお粥は美味しいのです。
セブですと、お粥は日本みたいに白色であまり味が無かったりしますが、マニラは
牛の出汁からとって、お醤油だと思いますが、味付けをしてまして、日本人も美味しく
食べることができます。
こんな感じで、ゆで卵をトッピングしてますが、このお粥のスープの中には牛のハチノスも
入っています。柔らかくて美味しいのです。ここへチリオイルを垂らして食べると最高です。
お粥と相性抜群なのがこれです。
豆腐をフライしたものと豚のホルモンですね。これも最高なんです。
マニラで食べたかったローカル食の1つでしたので、嬉しかったですね。もちろん、費用も安いです。
全てで200円程度だと思います。