最近 お気に入りの ビストロ
テート・ア・テート さんへ。
ここのオーナーシェフのブログ が面白く結構読ませてもらっている
のですが、すだちタルトという興味のひくスイーツ作ったとのことで
早速行ってみました。
ディナータイムはプリフィクススタイルで前菜・メイン・スイーツを
メニューの中から選ぶ形。
日替わり ・ 週替わりの魚・肉メニューもあり
レギュラーメニューもかなりの頻度で入れ替えているため飽きは
全くこなそう。
そしてアミューズがいつも何らかついてきます。
この日は秋刀魚のポタージュでした。
全然臭みがなくバター臭くもありませんでした。
前菜はフォアグラと牛のパテ
メインは スズキのポワレ
そしてスイーツは
紅玉リンゴのロースト、アーモンドのパイ添え
と
すだちタルトです。
ブログに書いてありましたが（10月8日）
とても美味しく出来上がっています。
柑橘類好きにはたまりません。
こうやってブログって面白い縁がありますね。
私のブログは食べ物日記なんですけどね。
忘れないように 自分のために。
