prior to ～ ：～の前に
Please thaw the fish prior to cooking.
料理の前に魚を解凍してね！
thaw : 解凍する（冷凍食品など）
ときどきprior to～とTOEICなどで出てきます。
あんまし会話では使わないかもしれません。
なぜなら、before をつかっちゃいますからね。
でも知っておいて損はしないっす
解凍したさかなよりも新鮮な魚のほうがおいしいですかね？
あ、そういえばPGLIでは料理の前に必ず料理の本読んでますね。
とくに初めて作る料理の場合などは。
でも、あんがい料理本のとおりやると調味料のバランスおかしかったりします。
