Rieです。
毎日むし暑いですが、すでに夏バテという事はないですか😀
まだまだ梅雨は続きそうですね☔️
暑い時期はお料理するのも大変です。
そこで、いろいろなお料理に使えるセミドライトマトを作ってみました。
トマトの旨みがギュッと凝縮され、トマトもオリーブオイルも美味しくなります🍴
作り方も簡単
オーブンを130度に予熱している間に、ミニトマト2パック（400g位）を洗ってへたを取り、横半分に切って切り口をペーパータオルで拭く。
天板にオーブンペーパーを敷き、トマトの切り口を上にして並べ、130度で40分〜50分焼く。
こんな感じで並べます
焼き上がり
トマトが冷めたら、保存容器に入れてかぶるまでオリーブオイルを注ぎ、冷蔵庫で保存する。
出来上がり
美味しいレシピのご紹介はまた来週🍴